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Q/LZXY0001S—20 17
兰州牛肉面
1 范围
本标准规定了兰州牛肉面的术语和定义、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、
运输及贮存。
本标准适用于以速食面、牛肉汤为原料,配以脱水蔬菜、油辣椒包、牛肉包、萝卜包,
经包装等工序制成的兰州牛肉面。
2 规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅注日期的版本适
用于本
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