糖尿病饮食治疗 (3).ppt

糖尿病饮食治疗 (3);糖尿病饮食治疗;糖尿病：现代生活的主要流行病;(1)有糖尿病的症状(多饮、多尿、原因不明的体重下降)，并且随机(餐后任意时间，没有刻意不吃饭)静脉血糖≥ 11. 1 mmol/L;;治疗糖尿病的五套马车; 饮食治疗是糖尿病综合治疗的主要关键，其地位不亚于药物治疗。 —— 民以食为天;一个困惑;两个极端;饮食治疗的目的和意义;饮食治疗十大黄金法则;饮食治疗十大黄金法则;健康饮食金字塔;饮食治疗三步曲;计算每天总热量;每天总热量（千卡）=标准体重×K K为活动系数（劳动系数） ;;中国成人体能消耗分级 ;年龄（岁）;确定三大营养素比例;主食应该怎么吃？;油应该怎么吃？;蛋白质食物应该怎么吃？;合理热量分配;食品交换份或食品交换单位法;日用食品六大类;相当于90千卡热量的谷薯类;相当于90千卡热量的蔬菜;相当于90千卡热量的水果;相当于90千卡热量的豆制品;相当于90千卡热量的奶类;相当于90千卡热量的肉蛋类;相当于90千卡热量的干果类;饮食疗法举例 一位男性，58岁糖尿病患者，会计师，身高1.65米，体重62公斤。 他的食谱计算法如下： ;先算标准体重 165-105=60公斤（属正常体重） 每天总热卡 60×30=1800千卡（属轻劳动） 把总热卡折算成食品交换份（单位） 1800÷90=20份（单位）;碳水化合物类（主食）60% 20×60%=12.0份 按12份配餐 (即6.0两) 蛋白质 20% 20×20%=4.0份 按4份配餐 脂肪 20% 20×20%=4.0份 按4份配餐;按每日三餐分配;按每日三餐分配;按每日三餐分配;简单饮食1，2，3，4，5;手掌法则; 1.水果能吃吗? 2.干果能吃吗? 3.无糖食品能吃吗?;能吃新鲜美味的水果吗？;干果能吃吗;如果吃干果，应减少主食的量;无糖食品能随便吃吗？;糖尿病不宜食用的食物;采用何种烹调最合理？;如何选择保健(功能)食品？;怎么能不再饥肠辘辘？;吃＝享受！