膳食管理患者版.ppt

膳食管理患者版;膳食管理;目 标;膳食管理重点;平衡膳食;谷类、薯类及杂豆;蔬 菜;水 果;肉 类;水产品 类;蛋 类;奶 类;大豆及坚果类;清淡少盐;平衡膳食宝塔的应用;总能量计算“三步曲” ;成人劳动强度分级;能量级别权衡;查表法;查表法;食物的选择和分配;案 例;案 例;该吃多少 伸手来量;手掌法则;手掌法则;手掌法则;手掌法则;只用自己的手给自己测量 用手与熟食比体积 只测量可直接进口食用的食 物，也就是餐桌上的熟食 只适用于一般正常体重或偏瘦人群 平衡膳食食物手测量，不必刻意，也不能 随意。需要注意结合活动量、体重和饱腹 感适当调整 手测量只界定了食物的结构和量，要做到 平衡膳食，还需食物多样化;主 食 少一拳;案 例;烹调技巧;烹调技巧;高血压病膳食管理原则; ; ; ;隐性高盐食品 ---调味品;隐性高盐食品 ---腌制品;隐性高盐食品 ---加工食品;营养成分表;关于饮酒;关于吸烟; 我的饮食计划