星级酒店培训客房部管理规范标准精细化大全.pdf

星级酒店培训客房部管理 规范标准精细化大全 4 ．2 客房部各岗位主要工作职责 4 ．2．1 客房经理岗位职责 岗位名称 客房经理 所属部门 客房部 编号 直属上级 客务总监 直属下级 各部门主管 晋升方向 所处管理位置 职责概述 对客房部工作进行指导监督，参与制订经营计划，确保客房部工作的正常运转 职责 职责细分 职责类别 （1）协助总监制订客房部经营计划，最大程度地提高客房收入和出租 1．部门工作计 周期性 率 划管理 （2）组织编制并审批客房部物资供应计划，保证物资设备的正常使用 周期性 （1）亲自走访贵宾，探望患病的客人和长住客人，提供个性化服务 日常性 2．客房服务工 （2）协调客房部的各项工作，与各部门做好沟通，并注意加强与同行 日常性 作管理 业之间的联系与交流 （3）受理客人投诉，收集客人意见与要求，提高服务水准 特别工作 （1）调整完善部门的各项规章制度，并督查客房部各管理人员执行规 周期性 章制度和落实各项方针、政策与计划的情况 （2）审查每天的业务报表，向上级汇报客房销售情况和预报情况 日常性 3．客房部日常 （3）巡视客房区域，现场督导，及时解决员工工作中遇到的问题 日常性 运作管理 （4）参加酒店例会及各类专题会议等，组织部门例会，做好上传下达 周期性 工作，督导并落实会议要求 （5）负责督促、检查客房部管理区域内的安全防火工作，加强培训 日常性 （1）负责对本部门员工进行培训，定期向人事行政部提交各个时间段 周期性 4 ．员工管理 的部门培训计划、用工计划等 （2）评估员工工作，定期向总监提出人员任免和奖惩的意见与建议 周期性 4 ．2．2 客务中心主管岗位职责 岗位名称 客务中心主管 所属部门 客房部 编号 直属上级 客房部经理 直属下级 日用品管理员 晋升方向 安全检查员 客房部经理 所处管理位置 客务中心主管 日用品管理员