初中综合实践活动《业体验及其他活动 5.中西方餐饮文化对比》公开课课件_17.pptxVIP

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2020-06-05 发布于浙江
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初中综合实践活动《业体验及其他活动 5.中西方餐饮文化对比》公开课课件_17.pptx

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《中西方饮食文化差异》;;一、餐具的差异;一、餐具的差异;一、餐具的差异;一、餐具的差异;一、餐具的差异;一、餐具的差异;一、餐具的差异;二、食物的差异;二、食物的差异;二、食物的差异;三、烹饪的差异;三、烹饪的差异;四、文化的差异; 西方餐桌礼仪的细节就显得更加繁琐而有条不紊。他们所用的餐则是分餐制，个人自扫盘中菜，不管他人碗里汤，互不相扰。西方人喝酒也听凭自愿，白兰地，威士忌，鸡尾酒，喜欢什么喝什么，想喝多少喝多少，所尊重的是个人意志。; 中餐讲究热闹,喜欢边吃边聊。交谈时注意几点:讲话要有分寸、有礼节、有教养、有学识。避隐私、避浅薄、避粗，委婉,礼让对方。西方餐桌上以静为主,进餐时与左右客人交谈,但应避免高声谈笑。不要只同几个熟人交谈,左右客人如不认识,可选自我介绍,别人讲话不可搭嘴插话。; 西方餐桌上静，中国餐桌上动。出现这些差异的主要原因是中西方在宴客的观念上有较大的差异。中国人请客吃饭，重在饭菜本身，宴席上的酒菜一定要丰富多彩，源于中国人的传统价值观念。西方人的饮食观念不同于中国人，他们只要吃了以后能保持身体的结实，能抵御病菌的感染，其他皆在不足道中。因此，他们的传统饭菜比较单一乏味，但比较注重营养，力求口味的清淡和膳食的均衡。;四、文化的差异;四、文化的差异;共同感受西餐的魅力