健康体重控制2016曹.doc

目 录 国 家 职 业 资 格 1 2 3 4 健康体重的概念 体重的判断标准 影响体重的因素 食谱编写依据步骤 健康的概念 世界卫生组织（WORLD HEALTH ORGANIZATION简称WHO ）是联合国下属的一个专门机构，总部设置在瑞士 日 内瓦，只有主权国家才能参加，是国际上最大的政府 间卫生组织，截至2015年共有194个成员国。总干事 为中国香港人陈冯富珍。1946年国际卫生大会通过了 《世界卫生组织组织法》，1948年4月7日世界卫生组 织宣布成立。于是每年的4月7日也就成为全球性的“ 世界卫生日”。 世界卫生组织的宗旨是使全世界人民获得尽可能高水 平的健康。世界卫生组织的主要职能包括：促进流行 病和地方病的防治；提供和改进公共卫生、疾病医疗 和有关事项的教学与训练；推动确定生物制品的国际 标准。 10/27/2017 健康的概念 世界卫生组织关于健康的定义：健康乃是一种在身体上、精神 上的完满状态，以及良好的适应力，而不仅仅是没有疾病和衰 弱的状态。这就是人们所指的身心健康，也就是说，一个人在 躯体健康、心理健康、社会适应良好和道德健康四方面都健全 ，才是完全健康的人 . 《黄帝内经》开篇即明确了健康的概念，它认为一个健康的人 必须在天时、人事、精神方面保持适当的和有层次的协调。按 照《黄帝内经》的观点，我们所言的健康人，其实只能算是“ 常人”，而一个真正健康的人应该符合以下三个条件： 合天时 ，“处天地之和，从八风之理，法于阴阳，和于术数”； 合人 事，“外不劳形于事，内无思想之患，以恬愉为务，以自得为 功”； 养肾惜精，“志闲而少欲，心安而不惧，形劳而不倦， 恬淡虚无，真气从之，精神内守，病安从来”。 10/27/2017 健康体重的管理 健康体重管理是在科学的基础上对人的体重进行 科学有效的管理，健康体重管理改变了传统的只要体重不要健康 的思路和做法，旨在科学瘦身的同时增强身体免疫力，达到终生 控制体重的效果。 具体措施： 1、良好的生活习惯：养成良好的心理素质和按时就餐休息。 2、科学均衡的饮食习惯：三餐定时定量，三大营养素比例合适。 3、适量的运动：每天应坚持60分钟左右低强度、有节奏的有氧运 动。氧气的参与能最大程度的消耗能量、加速代谢、燃烧脂肪。 4、戒烟限酒： “吸烟和酗酒是，‘入门的毒品’。” 一方面 ，许多吸毒的人，从所谓朋友那里得到第一次尝试毒品的机会； 另一方面。吸烟、酗酒成瘾，也是走向吸毒成瘾的—个“入口” 。 10/27/2017 健 康 疾 病 预防干预 处于 进入 发生 出现 低危险 早期 临床 疾 不 同 状态 改变 症状 临床 应该从这里开始未雨绸缪 到此处已经为时过晚 体重的判断标准 管理健康体重的目的 严格遵循“科学饮食+均衡营养+合理运动”的核心理念， 旨在帮助日益增多的亚健康人群、肥胖人群及其他慢性代谢性疾 病人群达成健康体重、均衡身体营养、增强身体免疫力的功效。 体质指数计算和判断 标准体重是反映和衡量一个人健康状况的重要标志之一。 过胖和过瘦都不利于健康，也不会给人以健美感。不同体型的大 量统计材料表明，反映正常体重较理想和简单的指标，可用身高 体重的关系来表示。 BMI指数（英文为BODY MASS INDEX，简称BMI），是用体 重公斤数除以身高米数平方得出的数字，是国际上常用的衡量人 体胖瘦程度以及是否健康的一个标准。当我们需要比较及分析一 个人的体重对于不同高度的人所带来的健康影响时，BMI值是一 个中立而可靠的指标。 10/27/2017 体重的判断标准 体质指数计算公式： 体质指数(BMI)＝体重 (kg)/ 身高2 (m) 体重的判断标准 计量方法世卫计算方法 男性：(身高cm－80)×70﹪=标准体重 女性：(身高cm－70)×60﹪=标准体重 标准体重正负10﹪为正常体重 标准体重正负10﹪~ 20﹪为体重过重或过轻 标准体重正负20﹪以上为肥胖或体重不足 不同年龄算法 标准体重法：标准体重（公斤） = 年龄 x 2 + 8 （ 7 - 16 岁 ） 轻度肥胖：超过标准体重 20% - 30 % 中度肥胖：超过标准体重 40% - 50 % 重度肥胖：超过标准体重 50% 以上 10/27/2017 体重的判断标准 简单计算方法 1、 计算方法一： 体质指数=体重（公斤） ÷ 身高（米）的平方 KG/M^2 计算公式： BMI = 体重 / （身高）^2 正常体重 ： 体重指数 = 18.5 - 25 （中国体质标准:正常范围 18.5~23.9，超重24.0~27.9 ，肥胖≥28.0） 2、计算方法二： 标准体重=身高(M)×身高(M)×标准系数（女性20，男 标准体重正负10﹪为正常体重 标准体重正负10﹪~ 20﹪为体重