2020年达尔沁牛肉干市场调查 .pdfVIP

达尔沁牛肉干市场调研报告 姓 名： 煇 学 号： 92 专 业： 2014 财务管理 任课教师： 吴 强 小组成员：煇、夏福琴、鑫、曾洁、 王擎、谭璇、高玥、饶姗、徐晓月 二〇一六年六月 一、 调查背景 市奈曼旗大汗食品有限责任公司是一家集生产与销售为一体的民族食品企 业，主要生产“草原达尔沁”系列风干牛肉、牛板筋、果脯、沙果干系列产品。 该公司位于草原明珠城市， 地处松辽平原西侧、 科尔沁草原腹地。 这里水草丰美， 非常适合科尔沁黄牛繁育， 素有 “黄牛之乡”的美誉，属国家确定的东北肉牛带， 的科尔沁黄牛为专供牛肉，草原达尔沁牌风干牛肉曾获得过市知名品牌。 就国休闲牛肉产业来说， 许多企业已经存在十几年， 但牛肉干市场的竞争依 然不够激烈。虽然企业数量很多，但由于布局分散，大多数企业销售半径很小。 产业链不完整， 迫使企业的销售半径只能维持在一定区域， 能够在全国市场畅销 的产品尚未出现，所以这个产品始终局限为一种土特产。 休闲食品行业发展迅猛， 但其结构却并不均衡：谷物膨化类、 果脯蜜饯类等 品种日益成熟并趋向饱和。 二、 调查目的 主要目的是想要研究达尔沁牛肉干的消费者方面的因素与市场上的其他品 牌进行对比。 从而根据调查得出的最后结果分析研究该企业的竞争优势和劣势， 以及该采 用哪些改进策略，争取在媒体宣传、 生产加工、 价格定位等各个方面做出相应的 调整，努力改进企业现在正在采用的战略。 具体目的之一： 达尔沁牛肉干的营销方式是否正确， 进而寻求更适合达尔沁牛肉 干的营销方式。 具体目的之二： 顾客对达尔沁牛肉干的购买频率、 购买渠道、 购买方式与购买所 愿意付出的成本。 具体目的之三： 了解顾客所喜爱的种类，提供更能让消费者接受的牛肉干品种。 具体目的之四： 如何让达尔沁牛肉干在同行业之中扩大自己的市场占有率。 三、 调查围与调查容 （一） 调查对象 在校大学生这个消费群体比较大， 特别是在零食这个巨大的食品市场里， 为 了能够更加深入的了解这个群体在零食方面的消费情况， 所以这次调研主要针对 群体是大学生。 （二） 调查容小结 产品最重要的就是市场定位， 对于牛肉干这个市场，首先，在价格上来讲是 处于比较高的， 然而喜欢这个产品的大多数消费者都是学生或者儿童， 因此价格 的制定和产品包装规格的大小对于牛肉干来说非常重要。 其次，是消费者的口味， 我们通过了解顾客是否知道风干牛肉和普通牛肉的差别， 以及是否对风干牛肉有 兴趣来决定达尔沁牛肉干是否有进入市场的必要。 目前结合我们收集到的资料， 大学生经常购买的牛肉干里达尔沁牛肉干占的 比例是非常小的。 最后我们想了解哪些方法会让顾客产生买牛肉干的欲望。 要想 从原有市场占得份额，前期投入是很必要的， 但也不能太盲目的去花钱， 要有目 的性、针对性的尽量将自己的钱做到效益最大化，