泔水处理方法.pdf

______________________________________________________________________________________________________________ １．处理发酵方法 从各食堂、饭店、工厂收集来的潲水，以米饭为主的（ 50% 以上 的米饭），先倒在容器内，农富康发酵菌液 1 公斤， 200 公斤潲 水、 20 公斤玉米（不是以米饭为主的要加 50 公斤，米饭超过 70 以上可以不用添加玉米） 、15 公斤的豆粕（菜籽粕、棉菜粕、 花生麸均可），20 ～60 公斤米糠或统糠（米糠、统糠用量不是绝 对的，只要把潲水调成含水量为：手抓一把饲料握紧，见手缝里 有水而不往下滴为准，也可以采用秸秆粉代替，如花生秸秆、花 生壳粉等），尽量把容器装满，不留空气在里面， （这是为了隔绝 空气，保持厌氧状态， 防止有害细菌利用空气中的氧气生长繁殖， 杀灭随潲水而来的各种有害病菌） ，然后用塑料薄膜盖好，用橡 皮绳牢牢地扎好，不必密封严格，留一小点透气，防止发酵过程 中产生的大量气体引起过渡膨胀，甚至爆炸。进行发酵，只要发 酵 1～3 天，一开始，物料中有一些气泡冒出，这是正常发酵的 结果，以后， PH 酸度增加一些，产生一些曲香味，即可喂猪。 注意事项： 发酵前先不必要把潲水中牙签、长的鱼刺、玻璃、塑 料袋等硬物质拈出（太脏臭） ，要在发酵完成后饲喂拌料前才拈 出（要严格将这些硬物挑出，否则被猪误吃就会划伤肠道，不能 排出，引起炎症、发烧，甚至死亡） 。潲水中的骨头、生肉不必 要拈出，直接混合发酵即可，发酵料一定要荤素搭配，意思是， 一定要有一定的粮食料在内，比如米饭，粥等，有利于菌种的生 长，如果是纯的火锅料，则无法保证发酵成功，一定要加入一些 精品资料 ______________________________________________________________________________________________________________ 米饭、玉米之类的能量料。 发酵时间：一般夏天发酵 2 ～3 天，春秋发酵 3 ～4 天，冬天发 酵 4～7 天。 由于新方法发酵添加了豆粕等， 发酵后的潲水蛋白得到保证， 一 般达到 18% 左右；采用 “农富康发酵菌液 ”发酵，可以在很短的时 间内将米糠、统糠、秸秆的粗纤维降解，降低了酸度和酒度，提 高了糖分，并大大改善适口性；使用时添加多种维生素，保证了 发酵后潲水维生素缺乏的问题。 潲水还可以与酒糟、木薯渣等一起发酵，具体做法是潲水 100 公斤、酒糟或木薯渣 100 公斤，其它按照上述配制操作即可， 实 践证明效果也是很好的。 ２．发酵潲水的保存 一定要密封进行保存，只要密封得好，可以保存半年不会变质。 饲喂完后，要马上对发酵池（缸、桶）进行清洗，并消毒；发酵 操作台每次发酵操作完成后要进行清洗并消毒。防止病菌滋生。 ３．发酵潲水在养猪上的运用 发酵好的潲水最多可以代替饲料配方中 80% 能量饲料，以此为 依据来喂猪，最简单的有效的方法是将 70% 左右的潲水（根据 不同大小的猪来决定） ，与 30% 的全价饲料混合饲喂。 由于潲水的品种很多， 每一种潲水处理后的营养都不一样的，