GB/T 21498-2008大豆制品中胰蛋白酶抑制剂活性的测定.pdf

犐犆犛６７．２００．２０ 犡 １４ 中华人民共和国国家标准 ／ — ／ ： 犌犅犜２１４９８ ２００８犐犛犗１４９０２２００１ 大豆制品中胰蛋白酶抑制剂 活性的测定 国家标准ㅤ可打印ㅤ可复制ㅤ无水印ㅤ高清原版ㅤ去除空白页 犇犲狋犲狉犿犻狀犪狋犻狅狀狅犳狋狉 狊犻狀犻狀犺犻犫犻狋狅狉犪犮狋犻狏犻狋狅犳狊狅犪 狉狅犱狌犮狋狊 狔狆 狔 狔 狆 （ ： ， ） ＩＳＯ１４９０２２００１ＩＤＴ ２００８０３０６发布 ２００８０８０１实施 中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局 发 布 中 国 国 家 标 准 化 管 理 委 员 会 ／ — ／ ： 犌犅犜２１４９８ ２００８犐犛犗１４９０２２００１ 前 言 　　 本 标 准 等同采用 ＩＳＯ１４９０２２００１： 《动物饲料 大 豆制品中胰蛋白酶抑制剂活性的测定》（英文版）。 　 为了便于使用，本 标 准 对 ＩＳＯ１４９０２２００１： 进行了下列编辑性修改： ———将“本 国 际标 准 ”改为“本 标 准 ”； ———用小数点“”代替原文中小数点“，”； ． ———删去原标 准 名称中“动物饲料”一词，直接采用“大 豆制品”； ———将规范性引用文件中的“ＩＳ 分析实验室用水 规格和试验方法”修改为 　 　 “ ／ 分析实验室用水规格和试验方法”； ＧＢＴ６６８２ 　 ———对有关表格增加了表头； ———对有关公式进行了编号。 本 标 准 的附录 是规范性附录，附录 是资料性附录。 Ａ Ｂ 国家标准ㅤ可打印ㅤ可复制ㅤ无水印ㅤ高清原版ㅤ去除空白页 Ⅰ ／ — ／ ： 犌犅犜２１４９８ ２００８犐犛犗１４９０２２００１ 大豆制品中胰蛋白酶抑制剂 活性的测定 １ 范围 　 本 标 准 规定了大 豆制品中胰蛋白酶抑制剂活性的测定方法。 胰蛋白酶抑制剂活性可以用来表示大 豆制品的烘烤程度。 本 标 准 适用于大 豆制品中胰蛋