Q_DSMZK 001-2020多糖胶企业标准.pdf

Q/DSMZK 浙江帝斯曼中肯生物科技有限公司企业标准 Q/DSMZK 001-2020 代替Q/DSMZK 001-20 17 多糖胶 2020-01-01 发布 2020-03-01 实施 浙江帝斯曼中肯生物科技有限公司 发布 Q/DSMZK 001-2020 前 言 本标准代替Q/ DSMZK 001-2017 本标准编写格式依据GB/T1.1-2009进行编写。 本标准由浙江帝斯曼中肯生物科技有限公司提出并起草。 本标准起草单位: 浙江帝斯曼中肯生物科技有限公司。 本标准主要起草人：陈梅、罗枭、方文、严海萍。 本标准于2017年01月01 日第一次发布。 本标准于2020年01月01日第一次修订。 本标准由浙江帝斯曼中肯生物科技有限公司负责解释。 1 Q/DSMZK 001-2020 多糖胶 1 范围 本标准规定了多糖胶的技术要求、检验方法、检验规则、标志、包装、运输与贮存。 本标准适用于结冷胶和白砂糖经过不同比例混合而成的多糖胶产品。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于 本文件。凡是不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T 191 包装储运图示标志 GB 25535 食品添加剂 结冷胶 GB 317 白砂糖 GB 5009.4 食品中灰分的测定 GB 5009.12 食品中铅的测定 GB 4789.2 食品微生物学检验 菌落总数测定 GB 4789.15 食品微生物学检验 霉菌与酵母计数 GB 4789.3 食品微生物学检验 大肠菌群计数 JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则 3 技术要求 3.1 感官要求：应符合表1 的要求 表1 感官指标 项 目 要求 色泽 类白色 组织状态 粉末或细小结晶颗粒状 3.2 理化指标：应符合表2 的要求 表2 理化指标 项 目 指 标 干燥减量/(g/100g) ≤ 15 灰分/(g/100g) ≤ 15 pH 4.5-6.5 铅(以Pb 计)/(mg/kg) ≤ 2 3.3 微生物指标：符合表3 的规定。 表3 微生物指标