FSSC22000食品安全体系认证.pdf

FSSC22000 食品安全体系认证 ( FSSC)22000 就是为食品制造商创建 , 并整合了 ISO22000:2005 食品安全标准 及食品安全公共可用规范 (PAS)220:2008, 它由基 于荷兰得基金会为 食品安全认证 而发展起来并获欧盟食品及饮料 产业联盟 得支 持 ,FSSC22000已获全球食品安全倡议 组织得批准并鼓励大力推广实施。 中文名 食品安全体系认证 外文名 FOOD SAFETY SYSTEM CERTIFICATION 简 称 FSSC22000 针对对象 食品 发展由来 荷兰得基金会为食品安全认证 认证方 全球食品安全倡议组织 目录 1 概述 2 制造商 3 适用范围 4 实施益处 5 大事件 概述 证书将在 ISO22003及 ISO Guide 65 ( 产品认证 ) 得标准下获得认可 , 为组织 提供完整得 食品安全管理体系 。 食品安全公共可获取规范 (PAS) 220:2008 增补了对应用于 ISO22000标准得 前提计划使后者更加完整并使其符合 全球食品安全倡议 ( GFSI) 组织得要求基准。 FSSC 22000 得颁布意味 食品安全标准 向统一化 及全球认可更迈近了一步。 FSSC22000结合了 ISO 22000:2005 食品安全管理体系、 PAS 220:2008 及其她 附加要求。其内容也被全球食品安全倡议 (GFSI) 认可。 GFSI 旨在维持食品安全 管理方案得基准审核流程 , 以实现食品安全标准得统一。 同时, 通过采纳全球零售 商公认且普遍认同得 GFSI 标准 , 有利于促进整个 食品供应链 得成本效率。 在 2001 年, 国际标准化组织 (ISO) 在 HACCP认证基础上 , 开始为食品行业制 定可审核得标准 , 并于 2005 年发布了 ISO22000:2005 。该标准得目得就是为那些 需要达到众多不同全球食品安全要求得企业 , 明晰食品安全管理要求。然而由于 前提方案内容欠缺 ,ISO 22000:2005 当时并没有被 GFSI 认可。为了改进内容 , 一些来自大型跨国企业得专家对 ISO22000:2005 做出了补充 , 也就就是大家所 熟知得公共可用规范 (PAS 220:2008) 于 2008 年生效。 GFSI 认可了 ISO 22000:2005 与 PAS220:2008 得整合 , 但就是同时也要求建 立一个行业体系 : 注重法规与客户要求得同时 , 监控两个标准得整合。在结合了 ISO 22000:2005 、PAS 220:2008 及其她一些法规与客户要求后 , 食品安全认证 基 金会 (Foundation for FoodSafety Certification) 推出了 FSSC22000,并由 GFSI 于 2009 年 5 月作为食品安全管理得全球基准而通过。该标准一经全面实 施 ,FSSC22000 将成为 GFSI 认可得第六项常规标准。这项举措将在全球范围内 降低供应链得 采购成本 并提升一致性 , 同时提高最终用户对 第三方认证 得信心 , 并提供更多得灵活性及选择性。 FSSC22000 就是一项全球性得、可审核得 食品安全管理体系 标准 , 结合了 良 好操作规范 (GMP)、HACCP以及其她管理体系要求。 FS