初三化学下学期常见的盐上海教育教学版.ppt

第一课时 一、常见的盐 1、氯化钠 NaCl 无色透明的晶体； 粗盐因含MgCl2、CaCl2等杂质易潮解； 可食用，作食物防腐剂，是重要的化工原料。 食盐 1、食盐在自然界中的分布如何？ 2、食盐具有哪些物理性质和主要用途？ 3、粗盐易潮解，为什么？ 用途： (1)生理活动 (2)调味品 (3)医疗 (4)农业 (5)腌渍品 (6)消除积雪 世界上最大的盐矿储地是柴达木盆地，储量约为900多亿吨 用海水晒盐或用盐井水、盐湖水煮盐可以使水蒸发，使氯化钠溶液达到饱和，继续蒸发，氯化钠成晶体析出。这样制得的盐含有较多杂质，叫做粗盐。 精盐 二.碳酸盐 碳酸氢钠 （小苏打） 碳酸钙 碳酸钠 （纯碱、苏打） Na2CO3碳酸钠 俗名苏打、纯碱（不是碱） 1．制法 (1)碱湖捞碱法 (2)侯氏联合制碱法 1921年在美国留学的侯德榜毅然 回国，他通过几年的潜心研究， 终于摸索出了英国生产纯碱所用 的索尔维法的全套技术，使我国 也能用化学方法生产纯碱了，以 后他又不断探索制碱的新方法， 于1940年研究成功联合制碱法， 后来定名“侯氏联合制碱法”。 碳酸钠俗称纯碱，是白色粉末状物质，易溶于水，显碱性，碳酸钠的化学式是Na2CO3 当它从溶液里结晶析出时，晶体里结合着一定数目的水分子，这样的水分子叫做结晶水。含有结晶水的物质叫做结晶水合物。 Na2CO3+10H2O=Na2CO3·10H2O 常温时在干燥的空气里，结晶水合物能逐渐失去结晶水而成为粉末，这种现象叫做风化(化学变化)。 Na2CO3·10H2O=Na2CO3+10H2O 3、硫酸盐：无水硫酸铜（CuSO4）是一种白色固体，能溶于水，水溶液呈蓝色。 硫酸铜晶体俗称胆矾，或蓝矾，化学式CuSO4·5H2O。胆矾受热又能失去结晶水，成为白色粉末。 CuSO4 +5H2O=CuSO4·5H2O CuSO4·5H2O==CuSO4+5H2O 常温时,在干燥的空气里，结晶水合物能逐渐失去结晶水而成为粉末，这种现象叫做风化(化学变化)。 盐的水溶液的颜色 铜盐 溶液一般 呈 蓝色 铁盐溶液一般 呈 黄色 亚铁盐溶液一般呈浅绿色 高锰酸钾溶液呈紫红色 其它盐溶液一般为无色 主板书 石膏：（CaSO4·2H2O） 蓝矾、胆矾：（CuSO4·5H2O） 绿矾：（FeSO4·7H2O） 明矾： （KAl (SO4)2·12H2O） 碳酸钠 硫酸铜 物理 性质 白色粉末，易溶于水 无色溶液，显碱性 白色固体，能溶于水 蓝色溶液 化学 性质 Na2CO3+2HCl=2NaCl+H2O+CO2 Na2CO3 +BaCl 2=2NaCl+BaCO3↓ Na2CO3+2Ca(OH)2=2NaOH+CaCO3 Na2CO3+10H2O=Na2CO3.10H2O CuSO4 +BaCl2=CuCl2+BaSO4↓ CuSO4+2NaOH=Na2SO4+Cu(OH)2 CuSO4+Ba(OH)2=BaSO4+Cu(OH)2 CuSO4 +5H2O=CuSO45H2O 结晶水合物 Na2CO3 ·10H2O，俗称纯碱。可以风化而逐渐失去结晶水。风化是化学变化。（分解反应） CuSO4 ·5H2O 俗称胆矾或蓝矾。 用途 玻璃、造纸、纺织、洗涤剂。 配制波尔多液（杀虫），炼铜镀铜。 碳酸钠和硫酸铜（重点） ↓ ↓ ↓ ↓ 谷氨酸钠 味精是谷氨酸的一种钠盐，是有鲜味的物质，称谷氨酸钠；商品名称叫味精，也可称味素。　　味精是以粮食（玉米或大米）为原料，通过微生物发酵、提取、精制而生产出来的产品。　　味精（谷氨酸钠）有国家标准和行业标准，生产一直很规范。按标准，其产品根据谷氨酸钠含量的多少有四种规格：99％、95％、90％、80％。也就是说，谷氨酸钠含量大于或等于80％以上的才能称味精。　　 碳酸钠 、碳酸钠晶体 碳酸钠俗称纯碱 Na2CO3 式量106碳酸钠晶体俗称石碱 Na2CO3?10H2O式量286 它们多是白色固体，易溶于水，水溶液呈碱性。广泛用于化工、玻理、纺织、制药和食品。 苯 甲 酸 钠 【别名】安息香酸钠，Natrii Brenzoas。 【适应证】用于内服液体药剂的防腐防霉，尤其是不适宜用苯甲酸防腐的中性或微碱性药剂及食品的防腐。 【性状】本品为白色颗粒、粉末或结晶性粉末；无臭或微带臭气，味微甜带咸。 本品在水中易溶，在乙醇中略溶。 【制剂】溶液剂。 【类别】防腐药。 亚硝酸盐 亚硝酸盐是一种无色的晶体，易溶于水，受热时比较稳定。亚硝酸盐可以用来制造染料、药品，也用作为试剂。 亚硝酸盐对人体健康有害，它能使人体血液里的