第二章-胶乳性质及胶乳种类.资料讲解.pptVIP

第二章 胶乳的性质 ;1、胶体的性质2、天然胶乳的组;第一节 胶体的性质分散度与表;一 分散度和表面能（一）分散度;分散度与粒子大小成反比关系，分;1.定义：在恒温恒压下形成新的;由F=ζ?А知,在给定的体系中;二、分散体系的几个稳定性的概念;分散体系的几个稳定性的概念动力;（一）胶体溶液的概念：物质粒子;（二）性质丁道尔现象 产生;溶液与胶体的丁达尔效应的比较;电泳现象：在外加电场的作用下，;动力学性质 布朗运动：在显微镜;B.有降低溶胶的热力学稳定性趋;第二节 天然胶乳的胶体特性;二) 天然胶乳的成分分散介质：;橡胶粒子：表面吸附蛋白质、类脂;天然胶乳和疏液胶体性质的比较项;三）橡胶粒子结构1.结构分为三;胶乳加氨后橡胶胶粒保护层的变化;2）类脂物的水解类脂物 很快;橡胶粒子的大小、数量、结构对胶;结论：粒子大，数量少，结构完整;橡胶粒子的大小、数量、结构对制;②?数量：数量小的凝固操作困难;2)? 对离心分离浓乳的影响①;②数量：数量小，分离效率低。数;四）非橡胶粒子（一）FW粒子（;（一） FW粒子（弗莱—威斯林;（二）纤维状粒子 ;(三)黄色体??1.? 黄色体;2????黄色体对胶乳性质的影;C.黄色体破裂后，流出物中的无;2???? 对制胶的影响1) ;2）?? 对离心分离浓乳的影响;5）胶乳的稳定性1 橡胶粒子;（一）橡胶粒子的吸附作用1.?;由于物质具有选择吸附与之组成有;（1）?胶体粒子带电的原因 ;橡胶粒子的表面吸附有蛋白质，而;在碱性条件下，蛋白质作酸式解离;在通常情况下橡胶粒子带阴电荷，;1.? 双电层　①?? 电位离;双电层结构示意图;双电层结构示意图;2. 电动电位（ζ电位）　1);2) 电动电位的特点　 ;双电层与电动电位关系　　 ;3. 热力学电位 热力;紧密层扩散层移动的切动面;热力学电位与电动电位的关系;（四）橡胶粒子表面的水化膜1.;类脂物也有亲水基团，而发生水化;2.水化膜的性质与作用1) 作;五）决定天然胶乳稳定性的主要因;1.胶粒带电的稳定作用　 ;2.?? 电解质的影响1)??;C.?? 碱过量，会使蛋白质水;六）影响天然胶乳稳定性的因素　;B.使胶粒脱水　 当胶乳;C. 阳电荷胶乳　 在;3)?? 盐　A.压缩双电层　;2.??? 钙离子，镁离子，磷;4.?? 细菌　 胶乳中含有;a.高价盐可跟蛋白质作用生成不;5.?? 酶　降低胶乳稳定性。;6.?? 糖的间接影响 ;7.?黄色体：黄色体破裂后，内;9.? 脱水剂的影响 ;10.?机械搅拌　 搅;11.????? 加热　加热会;八 天然胶乳的成膜和胶凝性质;七、 天然胶乳的成膜和胶凝性;（二）成膜性质1 成膜性质：胶;胶乳成膜过程示意图;2 成膜的原因 胶乳具备成膜;1、自学（看书）2、天然胶乳浓;1)关系TS%只除去水份和挥发;九、　合成胶乳一、概述 ;合成胶乳迅速增长的原因：1.补;二、合成胶乳的成分 ;1.变异性小，质量较一致：组成;5.胶膜干燥时间长，吸水性较强;三、合成胶乳的性质1.总固体含;4.粘度　粘度与总固体含量、胶;四.合成胶乳的品种牌号合成胶乳;五.橡胶类胶乳（一）丁苯胶乳（;2.性能(与NR相比)1）不会;二）氯丁胶乳1.概况：结晶型弹;2．性能1)优点：①湿凝胶膜强;⑤具有难燃性和自熄性能，一旦燃;2)缺点：①胶乳的贮存性能差；;（三）丁腈胶乳（NBRL ）1;2.性能随AN%不同，胶乳性能;分子中AN使其具有许多性能：1