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餐厅定价办法的相关研究.pptx

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;主要内容介绍;1、基本定价方法;1、基本定价方法;2、歧视性定价行为之一:会员卡;; 价格;自选择机制(与消费者对价格的敏感程度有关) 二级价格歧视(诱导消费者在所提供的价格-品质不同的产品之间的自我选择);吃多少送多少—代金券;福 利 变 化;11;福利变化;13;;15;16;17;18;19;20;21;22;学子居(人均28元) 上菜快,服务好 留学生第二餐厅(人均25元) 允许用学生卡支付 西区全日制餐厅(人均25元) 分量足;4、对比和改进之常见菜品价格对比;;学子居、留学生第二食堂、西区全日餐厅的特??较为相似;集天和其他餐厅共同的问题;集天改进方案;简要分析;具体建议;;谢 谢

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