酒店入职范本.docx

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PAGE PAGE 7 欢 迎 信 亲爱的员工: 欢迎您加入某某国际度假中心,很高心您能成为某某的一员。 某某国际度假中心是某某市内规模较大、环境最美、设备较好、服务功能较齐全的一座集商务与度假为一体的四星级酒店。 我们将为您提供一个安全、愉快的工作环境和良好的职业教育。 您将接受我们系统的培训,如您有任何疑问,人力资源部将恭候您的咨询。 让我们携手并进,在美丽的万泉河畔创造“某某”的辉煌,创造您人生事业的辉煌。 某某酒店 欢 迎 您! 目 录 第一章 入店教育 第一节 酒店的基本知识 第二节某某市旅游概况 酒店规章制度 第三章 酒店意识 第一节 服务意识 第二节 客人意识 第三节 服务质量意识 礼节礼貌 一、礼节礼貌的含义 二、礼节礼貌的重要性 三、酒店服务用语 四、服务工作中常见礼节 第五章 仪容仪表仪态 一、仪表 二、仪表规范标准 三、仪态规范标准 第六章 酒店基本英语用语 一、英语问候语 二、简单英语会话 第一章 入 店 教 育 一、致欢迎辞:满意的客人=回头客多= 酒店出租率高= 继续雇佣 + 进步机会 二、行业简介 第一节 酒店基本知识 三、酒店基本知识 (一)酒店的基本概念:酒店就是利用有形的空间、设备、设施、场所、一定的消费物质资料,通过无形的接待服务,来满足宾客住宿、饮食、娱乐、购物、消遣等需求,而取得经济效益和社会效益的经济实体。 (二)酒店的分类 1、按市场及宾客特点划分 (1)、商务型酒店:位于城市中心。以接待商务旅游者为主,注重服务质量,对价格不敏感商务设备齐全。 (2)、度假型酒店:位于海边、温泉、山区等地。 (3)、会议型酒店:以接待各种会议团队为主,对会议室、交通、服务质量要求较高,会议设施齐全。 2、按客房的数量划分 大型酒店(600间以上)、中型酒店(300至600间)、小型酒店(300间以下) 3、按不同的星级标准划分 一星级酒店、二星级酒店、三星级酒店、四星级酒店和五星级酒店。 (三)某某度假中心概况 某某度假中心于1997年1月22日开业,占地面积93亩,建筑总面积20000平方米,客房总数196间。 1、某某国际度假中心是某某开发建设总公司的全资子公司。酒店总建筑面积为21353平方米,绿化率达60%以上。 2、某某国际度假中心在某某是规模较大、环境最美、设备较好、服务功能齐全的一座集商务与度假为一体的四星级酒店。 3、企业精神:忠诚守信、务实求新 酒店服务理念:用热情、温馨、细腻、贴心的服务为客人提供“温馨的家外之家”。 4、某某价值观:责任、积极与革新、职业化、自信。 5、某某国际度假中心于1997年1月22日开业,2000年12月25日被省旅游局授予三星级酒店。2004年11月15日通过省旅游局晋升四星级初评。 (四)、酒店的基本机构设置:设有营销部、总办、前厅部、客房部、西餐厅、歌舞厅、财务部、工程部、保安部、采购部10个部门。 中心组织机构 总 经 理: 副 总 经理: 财 务 总监: 财务副总监: 总经理助理: 总办: 、人力资源部经理: 、 营销部: 、客房部经理: 、西餐厅经理: 、歌舞厅经理: 、财务部经理: 、工程部经理: 、行管部经理: 、采购部经理: 、质检督导: (五)、酒店各部门简介 市场营销部 负责酒店客房、餐饮等酒店产品的推广销售。 前厅 前台接待/收银:负责酒店客人的入住登记和退房结帐,预定和信息咨询。 行李员:负责酒店大堂迎宾,行李保存和运送。 商务中心:提供客人商务文秘服务,收发传真,代客预定船、机票。 内卫:负责酒店大堂的整体清洁卫生。 客房部 楼层服务:负责客房的清洁卫生及客用物品的更换。 公共区域:负责客房周围的公共区域卫生。 西餐厅 餐饮服务:餐厅服务及客房送餐 厨房:为餐厅提供安全食品。 工程部 负责酒店设备、设施的维护维修。 行管部 负责酒店区域内客人及员工的生命及财物、酒店财产的安全保卫及消防工作。(包括酒店停车场和员工通道的守卫 )。仓库物资管理。员工食堂日常管理。 财务部 负责酒店的应收、应付、成本控制、信贷 人力资源部 负责员工的甄选和招聘,员工档案管理,工资及社会保险、福利,员工活动,与政府劳动部门的联系和劳动用工手续办理,员工入职及退职手续办理。 采购部 负责酒店各部门所需物品的供应。 (六)、酒店产品介绍 1、客房情况:中心拥有各种风格的客房196套,其中82#、83#、85#、86#别墅的风格分别为美式、欧式、日式、维多利亚式; 房间项目:单人间22间;标准间158间;三人间4间;豪华间3间;套房2间;豪华套房7间。 标准客房的长、宽、高4.8×4.3×2.27米。 标准卫生间的长、宽、高2.6×2.35

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