中小型咖啡馆各项券卡操作规程.docx

中小型咖啡馆各项券卡操作规程 咖啡券：每张咖啡券均有最低10元钱的其它产品消费，特价产品不可以顶最低消费。使用咖啡券时，要在咖啡券的背面右上侧填写好台号、日期、经手员工姓名。 代金券：使用代金券时注意代金券的具体使用有效时间，代金券必须盖有公司或门店的财务公章、票务章方可使用。使用代金券买单时，需让顾客在代金券的背面右上侧签上顾客姓名和留下电话号码，同样员工也必须在背面右上侧填写上台号、日期、员工经手人姓名、管理人员签字确认。 退菜单：需按退菜单上表格文字要求规范操作，详细填好台号、日期、经手人、退菜时间、退菜品名、数量、原因，退菜单必须经值班管理人员、出品部门负责人签字确认方可生效。 存酒单