经史子集国学文库：子部·谱录·筍谱.pdf

国学知识文库·子部·谱录： 筍筍谱谱 华夏文明是人类最伟大的文明！ 为往圣继绝学，是每一个华夏人的 史使命和责任。 本文收集整理了古文献 《筍谱》 以供大家参阅。 为便于阅读，除简体字外，尽量保持原样。 由于部分古籍有损，并且有些古体字在电脑上打不出， 不得不以框或？代替，敬请谅解。 筍筍谱谱 字数：5381 笋谱　宋　佚名 提要 笋谱 　　 《笋谱》，一卷，不着撰人名氏。晁公武 《读书志》作僧恵崇撰。 陈振孙 《书録解题》作僧赞宁撰。案：恵崇为宋初九僧之一，工于吟 咏，有 《句图》一卷。又工于画，有黄庭集题其所作芦雁图诗，然不闻 曽作是书。考 《宋史艺文志》亦作赞宁，则振孙说是也。 　　赞宁，徳清髙氏子，出家杭州龙兴寺。呉越王钱镠署为两浙僧统。 宋太宗尝召对于滋福殿，诏修 《髙僧传》。咸平中，加右街僧录。至道 二年卒。谥曰圆明大师。所著 《物类相感志》，岁乆散佚。世所传者， 皆赝本，惟此书犹其原本。 　　书分五类，曰一之名、二之出、三之食、四之事、五之说。其标 题，葢仿陆羽 《茶经》。援据奥博，所引古书，多今世所不传，深有资 于考证。三之食以前皆有注，似所自作。然“笋汗煮羮”一条注，乃驳正 其说，以为“羮不如蒸”，又似后人之所附益。不可考矣。王得臣 《麈 史》曰“僧赞宁，为 《笋谱》甚详。掎摭古人诗咏，自梁元帝至唐杨师 道，皆诗中言及笋者，惟孟蜀时学士徐光溥等二人絶句，亦可称勤笃， 然未尽也。如退之 『和侯协律咏诗二十六韵』不収，何耶？岂宁忿其排 释氏而私懐去取耶？抑文公集当时未出乎？不可知也。”云云。今检谱 中，果佚是作。然以一人之耳而采摭厯代之诗歌，一二未周，势所必 有，不足为是书病也。案：此数句似有脱文，今姑仍其旧。 　 笋谱 　　●一之名 　　○笋者，竹之箬也。竹根曰鞭。鞭节之间乳赘而生者。竹属，兼草 而木，偕少阳之气欤。故初种，根食土而下求乎母也。 　　母，水也而润，下得水而生也。 　　○及擢，笋冒土而上。爱乎子也。 　　子，火也。而炎上鑚竹而生火也。 　　○皆自然之性也。竹盛髙平之地。黄白息壤，即是所宜也。 　　得山阜良 （艮？）下田，伤水则死矣。 　　○凡植竹，正月二月引根鞭，必西南而行。 　　负阴就阳也。 　　○谚曰“东家种竹，西家理地”谓“其滋蔓而来生也。”其居东北隅者， 老竹也。老种不生，生亦不滋茂矣。宜用“稻麦糠”粪之。不可饶沃植 之。开坑深二尺许，覆土，厚五寸。除瓦石。软柔之土为嘉。大抵，竹 八月。俗谓之“小春” 。热欲去，寒欲来，气至而凉，故曰“小春徃徃木有 花，草有荂。竹得是气也。”根伸而达，亦谓为“鞭行” 。鞭头为笋，俗谓 之“伪笋” 。 　　言伪者，音讹也。二笋也。亦如花再生花也。二果二叶亦同也。 　　○今吴会间，八月，郷人徃徃掘土采鞭头为笋向市而鬻，然终伤损 春笋，而且害竹母。凡百谷各以其初生为春，熟为秋。若笋，以“鞭行 时分，芽露白”月，为春。 　　始，生也。用夏正。 　　○及乎外，苞内实，冒土而生。当二三月为秋。 　　为成熟时也。然有四时之笋，则春秋不定也。许慎 《说文》 云“竹。冬生也。” 　　 《释草》云“笋，竹萌。”郭璞注“竹初生也。”孙炎云“竹初生曰萌， 生谓之笋。”详孙之说“始，冒土者为萌。萌，芽也。生，长。挺挺然， 为笋也。” 　　 《尚书孔传》“笋，箬竹也。”详孔之说“箬竹，白箬也。白箬之类越 多。” 《尔雅》说“芙蕖茎下本蔤。”郭注曰“蔤，茎下白，亦可食。箬在 泥中也。” 《周礼》说“蒲葅，亦蒲之箬也。”谓蒲始生，取其中心入地， 箬大如匕柄，正白。噉之甘脆也。凡草木，有白蒻。嫩而堪食者，皆曰 白箬也。今孔安国曰“箬竹，为笋已过，为竹未劲，故谓为箬竹也。”合 言，竹之箬，箬即见白也。所言箬者，幼弱也。加草者，简滥也。 　　■ 〈怠〉箭萌，郭注“萌，笋也。” 《周礼》■ 〈怠〉葅鴈醢