经史子集国学文库：子部·农家·救荒本草.pdf

国学知识文库·子部·农家： 救救荒荒本本草草 华夏文明是人类最伟大的文明！ 为往圣继绝学，是每一个华夏人的 史使命和责任。 本文收集整理了古文献 《救荒本草》 以供大家参阅。 为便于阅读，除简体字外，尽量保持原样。 由于部分古籍有损，并且有些古体字在电脑上打不出， 不得不以框或？代替，敬请谅解。 救救荒荒本本草草 字数：77514 　　钦定四库全书　　　　　子部四 　　救荒本草目録　　　　　农家类 　　卷一 　　草部 【二百四十五种】 　　卷二 　　草部 　　卷三 　　草部 　　卷四 　　草部 　　卷五 　　木部 【八十种】 　　卷六 　　木部 　　卷七 　　米谷部 【二十种】 　　果部 【二十三种】 　　卷八 　　菜部 【四十六种】 　　 【臣】等谨案救荒本草八卷明周王朱橚撰橚明太祖第五子洪武十一 年封十四年就藩开封建文时废徙云南成祖复其爵洪熙元年薨諡曰定明史 本 称橚好学能词赋尝作元宫词百章以国土夷旷庶草蕃庑考核其可佐饥 馑者四百余种绘图上之即是书也李时珍本草纲目以此书及普济方俱云洪 武初周宪王着攷宪王有炖于仁宗初始嗣封其説殊误是编为嘉靖乙夘陆柬 所重刋毎卷又分为前后共成四卷其见诸旧本草者一百三十八种新増者二 百七十六种皆详核可据前有柬自序亦称周宪王着盖当时以亲藩贵重刋书 皆不题名故辗转 讹有所不免今特为纠正焉乾隆四十三年九月恭校上 　　总纂官 【臣】纪昀 【臣】陆锡熊 【臣】孙士毅 　　总　校　官 【臣】陆　费　墀 　　救荒本草原序 　　植物之生于天地间莫不各有所用茍不见诸载籍虽老农老圃亦不能尽 识而可亨可芼者皆躏借于牛羊鹿豕而已自神农氏品尝草木辨其寒温甘苦 之性作为医药以济人之天札后世赖以延生而本草书中所载多伐病之物而 于可茹以充腹者则未之及也敬惟周王殿下体仁遵义孳孳为善凡可以济人 利物之事无不留意尝读孟子书至于五谷不熟不如荑稗因念林林总总之民 不幸罹于旱涝五谷不熟则可以疗饥者恐不止荑稗而已也茍能知悉而载诸 方册俾不得已而求食者不惑甘苦于荼荠取昌阳弃乌喙因得以裨五谷之缺 则岂不为救荒之一助哉于是购田夫野老得甲坼勾萌者四百余种植于一圃 躬自阅视俟其滋长成熟乃召画工绘之为圗仍防其花实根榦皮叶之可食者 彚次为书一帙名曰救荒本草命臣同为之序臣惟人情于饱食暖衣之际多不 以冻馁为虞一旦遇患难则莫知所措惟付之于无可柰何故治已治人鲜不失 所今殿下处富贵之尊保有邦域于无可虞度之时乃能念生民万一或有之患 深得古圣贤安不忘危之防不亦善乎神农品尝草木以疗斯民之疾殿下区别 草木欲济斯民之饥同一仁心之用也虽然今天下方乐雍熈泰和之治禾麦产 瑞家给人足不必论及于荒政而殿下亦岂忍覩斯民仰食于草木哉是编之作 盖欲辨载嘉植不没其用期与圗经本草并传于后世庶防萍实有征而凡可以 亨芼者得不躏借于牛羊鹿豕茍或见用于荒嵗其及人之功利又非药石所可 拟也尚虑四方所产之多不能尽録补其未备则有俟于后日云永乐四年嵗次 丙戌秋八月奉议大夫周府左长史臣卞同序 　　钦定四库全书 　　救荒本草卷一 　　明　周王朱橚　撰 　　草部 　　叶可食 【本草原有四十种】 　　刺蓟菜　本草名小蓟俗名青刺蓟北人呼为千针草出冀州生平泽中今 处处有之苗高尺余叶似苦苣叶茎叶俱有刺而叶不皱叶中心出花头如红蓝 花而青紫色性凉无毒一云味甘性温 　　救饥采嫰苗叶煠熟水浸淘浄油盐调食甚美除风热 　　治病文具本草草部大小蓟条下 　　大蓟　　旧不着所出州土云生山谷中今郑州山野间亦有之苗高三四 尺茎五棱叶似大花苦苣菜叶茎叶俱多刺其叶多皱叶中心开淡紫花味苦性 平无毒根有毒 　　救饥采嫰苗叶煠熟水淘去苦味油盐调食 　　治病文具本草草部大小蓟条下 　　山苋菜　　本草名牛膝一名百倍俗名脚斯蹬又名对节菜生河内川谷 及临胊江淮闽粤闗中苏州皆有之然皆不及懐州者为真蔡州者最长大柔润 今钧州山野中亦有之苗高二尺已来茎方青紫色其茎有节如鹤膝又如牛膝 状以此名之叶似苋菜叶而长颇尖 【音哨】叶皆对生开