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龙源期刊网 基于超星学习通的信息化教学改革 作者：姚沛琳 董增 徐礼生 来源：《农产品加工 ·下》 2019 年第 06 期 摘要： “互联网 +教育 ”的提出推动着教育领域的大变革，智能手机等移动客户端的日益普 及，为移动教学模式的应用提供了便捷工具。线上课堂与线下课堂深度融合，打破了时间和空 间的限制，满足学生个性化学习的需求。以超星学习通 APP 为例，结合 “食品添加剂 ”课程特 点，对课程进行移动教学改革，以发挥超星学习通对移动教学的支持功能，满足学生多样化的 学习需求，为移动教学模式在高校課堂的应用提供一个可行性案例。 关键词：互联网 +; 超星学习通 ;移动教学 ;食品添加剂 中图分类号： G642.421 ; ; 文献标志码： A ; ; doi ： 10.16693/ki.1671-9646 （X ）.2019.06.075 Abstract ：The “internet+education ”drived the great reform in the field of education. The increasing popularity of mobile client such as smart phone has provided convenient tools for the application of mobile teaching mode. The deep integration of online classroom and offline classroom broke the time and space limit and met the personalized learning needs. In order to play the supporting function of the super star learning ，meet students diverse learning needs，taking the super star learning for example ，combining with the course characteristics of food additives ，the mobile teaching reform was carried out. A feasibility case was provided for the application of mobile classroom teaching mode in university. Key words ：internet plus;super star learning;mobile teaching;Food Additive 当前 “互联网 +教育 ”发展迅速，一张网、一个移动客户端，把教师和学生紧密地联系在一 起，给教育界带来了生机与活力。信息教育与传统教育深度融合，不仅推动了我国教育信息化 发展，而且有助于大规模培养适应社会需要的多样化人才 [1] 。食品学科是一门应用性较强的 学科，除了要求学生具备过硬的专业本领、良好的专业素养，还需要学生具备一定的社会责任 感。而 “食品添加剂 ”课程本身具有综合性、实践性、话题性等特点，鉴于此，借助超星学习通