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（ ）１２、下列因素不会引起蛋白质变性的是
Ａ、酒精 Ｂ、氯化钡 Ｃ、硫酸铵 Ｄ、紫外线
（ ）１３、氨基酸相互结合成肽的主要化学键是
有机化学（生科） 试 题
Ａ、肽键 Ｂ、氢键 Ｃ、离子键 Ｄ、苷键
学 号 （ ）１４、能区别甲酸和乙酸的试剂是
( 专 业 ( 类 ) 日 午 考 ) 考试时间： 90 分钟
理 Ａ、硫酸溶液 Ｂ、希夫试剂 Ｃ、碳酸钠溶液 Ｄ、氯化铁溶液
处 题 号 一 二 三 四 五 六 合 分 合分人 合分人 （ ）１５、油脂在碱性条件下的水解反应称为
分 复查人 Ａ、油脂的氢化 Ｂ、油脂的皂化 Ｃ、油脂的硬化 Ｄ、油脂的乳化
座 位 号 0 应得分 100
作 实得分 二、填空题（共 20 分）
卷
试 评卷复查人 评卷总 1、芳香烃的芳香性通常指 、 、 。
考 籍 号 者 复查人 2、同系物应具有相同的 ，而分子结构相似。
违 3、有机化合物分子中各元素的化合价一般是碳 价，氢和卤素 价。
4 、乙醇俗称 ，临床上常用体积分数为 的乙醇作为消毒剂。
， 选择题（共３０分）
位 （ ）1、最简单的有机化合物是 5、最简单的醛为甲醛，质量分数为 的甲醛水溶液叫 ，因其能使
单 蛋白质凝固，具有消毒和杀菌能力，常用作 和 。
姓 名 A 、甲烷 B、乙烯 C、乙炔 D、苯
作 6、医学上常指的酮体为 、 、 。
（ ）２、能用来区别苯和乙苯的试剂是
工 7、乙酰水杨酸，俗称 、常用作
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