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《中药炮制学》实验报告
及学习记录手册
姓名:
学号:
专业:
班级:
指导教师:
作者:李若依
产地加工与炮制实验室
实验时间:2020,5,26 温度:16℃ 湿度:
实验名称:蛤粉烫法 成绩:
一、实验内容:
将切制后的鹿角胶与蛤粉共同拌炒的方法称为蛤粉炒或蛤粉烫
目的要求:
1.掌握加辅料炒法的目的。
2.掌握蛤粉炒的火候与质量要求。
3.熟悉蛤粉炒的操作程序和要点。
4.了解烫的目的意义及烫法所用固体辅料的性质。
三、工具设备:
电炉、铁锅、锅铲
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