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餐饮服务技能游
讲师:禹助理
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托盘
智■■■■■■■
0斟酒
口布折花
版分花摆台
0上菜
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0分菜
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1、种类
2、方法
3、步骤
理盘
托盘
装盘
起盘
行走
卸盘
4、要求
平稳放
松
1、酒的准备及酒水知识
温烫
滗酒
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冰镇
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溜杯
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2、开瓶
啤酒白酒葡萄酒香槟酒
斟3、斟酒的方法
徒手斟酒
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