餐桌上中国传统文化.ppt

中国传统文化 餐饮礼仪篇 为什么要讲中国传统文化? 《红楼梦》初稿原名《石头记》问世于1751年,距今已 表的历史,书中用大量的篇幅描写人们尊崇礼仪文化的 做法,她的问世引起了文学界的 轰动,目前全球红学会有几十 是大家都在研究中国传统文化但 :是《红楼梦)所列举的礼仪文化 新中国开国领袖毛泽东对 《红楼梦》情有独钟,他一生与 《红楼梦》不离不弃,无论是在 革命战争年代,还是在国家建设 时期毛泽东总喜欢拿《红楼梦》 说事他称赞《红楼梦》是“中 国古典小说写得最好的一部” 我国是世界四大文明古国之 我国的传统文化历久弥坚,源远流长 她不仅显现中国人是“礼仪之邦”, 且深深地影响着日本、朝鲜和整个的 东南亚国家,成为世界文明史的重要 组成部分。 传统文化的内涵 传统文化是一种反映民族特质和 风貌的民族文化,是经过历史的锤炼 上千年文明演化而汇集成的精髓的集 成,是民族思想文化、观念形态的总 体表现 世界各个国家、各民族都有自己 的传统文化。 中国传统文化有娜些? 中国传统文化包括古文、古诗、词语、民族音 乐、民族戏剧、曲艺、书法、灯谜、酒令、歇后 语等;然科学和技术,语言和文字、历史、地理 风土人情、传统习俗、生活方式、文学艺术 行为规范、思维方式、价值观念等。 传统节日有:正月初一春节、正月十五元 宵节、四月五日清明节、五月五日端午节 七月七日七夕节、八月十五中秋节、九月九 日重阳节以及各种民俗活动等;包括生活在 中国的各地区、各少数民族的传统文化也导 中华传统文化的组成部分 日 日水力日 雨犛 唏一 眠不