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营养健康与垃圾食品 中 国 的 卫 生 状 况—您的身边 国务院新闻办公室在2004年的时候4月17号 向世界公布了中国必威体育精装版的各种卫生状况. 我们国家亚健康人群占72% 我们国家有高血压病人1.6亿，发病率是18.8%，世界第一 我们国家高血脂的有1.6亿 目前我国糖尿病的患病人数已经达到了9240万 而且我们国家的每年新增癌症病人160万 我们国家有乙性肝炎感染1.45个亿 每15秒一位国人因心脑血管病丧生 1分钟4人 60分钟240人 24小时5760 本报北京9月26日电(记者范又)在日前举行的“2005北京国际心血管病论坛”上,卫生部副部长王陇德披露了一组令人吃惊的数字:从1958年到现在,中国的高血压患病率增加3倍,心脑血管病增加4倍,占中国总死亡率的43%,是致残的首位原因,每年耗费近3000亿元人民币。 当前,平均每12秒就有一位中国公民被心脑血管病夺去生命,每22秒就有一位中国公民因此失去工作能力。 附表一 各类食物营养成份表 营养是生命的根本、食物是营养的来源！ 可以死于疾病 不能死于无知 不能未富先病 因病致 心脑血管疾病具有：隐匿性，渐进性 全身性血管堵塞70%，才有感觉。（心、脑、 肾、眼底，四肢）?年轻化，南京2005年征兵有50%血压不正常 世界三种膳食结构 欧咪伽膳食 一个膳食的课题 一个正确食用脂肪的课题 当人体摄人的必需脂肪酸的比率适当时，身体的机能就会达到最佳的状态。 内患不生 外疾不入 健康人体所需的各种脂肪酸的含量： 饱和脂肪酸≤10％ 不饱和脂肪酸≥75％ 必需脂肪酸ω-3亚麻酸 ，ω-6亚油酸的比率 1 : 4 常用食用油营养成分表 饱和脂肪酸 不饱和脂肪 油料 ω9油酸 ω6亚油酸 ω3亚麻酸 玉 米 油 13.5% 27.5% 57.0% 0.9% 猪 油 39.7% 45.1% 9.9% 0.1% 花 生 油 20.4% 46.5% 31.4% 0.0% 山茶籽油 10.5% 76.8% 11.6% 0.7% 红花籽油 9.8% 13.1% 76.5% 0.3% 核 桃 油 8.0% 23.6% 60.4% 7.9% 杏 仁 油 8.2% 69.4% 17.4% 0.0% 橄 榄 油 10.5% 76.7% 9.6% 2.8% 米 糠 油 19.8% 43.8% 34.0% 1.1% WHO世界卫生组织提出 只要改变一下生活方式,死亡率可减少50% 谢谢你们 自己花费时间用心听了讲座 希望您日后成为健康的使者 好好呵护自己和家人健康 十大健康食品 希望为各位的健康带来帮助。 1.绿茶 (GREEN TEA) 一、茶叶基本成份 　　1、儿茶素类:俗称茶单宁,是茶叶特有成份，具有苦、涩味及收敛性。  　　2、咖啡因:带有苦味，是构成茶汤滋味的重要成份。  　　3、矿物质:茶中含有丰富的钾、钙、镁、锰等11种矿物质。 2.三文鱼 (SALMON) 含OMEGA-3脂肪酸 。 -可防治血管阻塞 。 -预防脑部老化。 （例如老人痴呆症） -降低胆固醇 。 三文鱼也叫大马哈鱼，学名鲑鱼，“三文鱼”是英文“salmon”的音译，是世界名贵鱼类之一。  主要有七大好处：　　1降血脂，2降血压，3抗血栓，4抗肿瘤，5增强抗病能力，6健脑促智，7抗衰老。 鱼油是指富含EPA(二十碳五稀酸)、DHA(二十二碳六稀酸)的鱼体内的油脂。三文鱼、沙丁鱼等体内EPA、DHA含量极高 。　 3.菠菜(SPINACH) -含大量铁质及叶酸 。