04 微生物与外界环境.ppt

微生物的变异 遗传性是亲代性状与子代性状的相似性。 变异性是亲代性状与子代性状之间的差异性。 一、形态变异：微生物在异常条件下生长发育时，可以发生形态的改变。 * * 72 形态变异 鼠疫耶尔森菌 3-6%食盐 多形态性 陈旧培基物 * 72 A six-legged green frog. Property Accessor/Mutator * * 72 二、结构与抗原性变异 （一）荚膜变异：特定条件下有荚膜菌丧失形成荚膜的能力。eg：炭疽杆菌在动物体内和特殊培养基上能形成荚膜，而在普通培养基上则不形成荚膜。 （二）鞭毛变异：eg：将有鞭毛沙门氏菌在0.075%-0.1%石炭酸的琼脂培养基上，无鞭毛。 （三）芽孢变异： 在高温培养下（43度，炭疽）育成弱毒株（不形成芽孢），毒力减弱。 加入CaCL2，同样结果。 * * 72 三、菌落的变异 光滑型粗糙型（S-R）变异 R-S变异：极少数细菌（例如：炭疽杆菌，结核杆菌），新分离的菌落正常为R型在一定条件下变为S型。 四、毒力变异：增强与减弱的变异：（一）增强毒力的变异：菌种或毒种通过易感动物。（二）减弱毒力的变异：病原菌毒力可自发减弱。如：在传染病流行末期所分得的病原，毒力常较弱。 * * 72 牛分枝杆菌 胆汁、甘油、马铃薯培养基 卡介苗 13年(230代) （毒力减弱） * * 72 五、耐药性变异： 原来：对某种药物敏感的细菌，可发生变异而形成能耐受该药物的耐药性，有时甚至形成必须有该药物方能生长的依药性。如：将大肠杆菌培育于含少量青霉素G的培养基中时，可诱导这些细菌产生青霉素酶破坏青霉素。 * * 72 产黄青霉菌落 细菌生长抑制区域 正常细菌生长区域 霉菌菌落周围出现抑制萄葡球菌生长的抑制现象 * * 72 六、微生物变异的实际应用： 在传染病的诊断与防治方面有重要意义。 1、预防方面：用人工变异方法，获得抗原性良好，毒力减弱的菌株或毒株，制造疫苗。2、诊断方面：细菌发生变异后，结构、形态等与正常不同。诊断时注意，以免发生误诊。3、治疗方面：耐药菌株的出现，要求用药针对性要强，做药物敏感实验。 * * 72 固体或和液体微粒稳定地悬浮于气体介质中形成的分散体系。 * 各个国家根据控制疫病规定的标准对无特定病原体动物有不同的要求。培育无特定病原体动物是为生产和实验提供没有特定病原体抗体的健康动物，如培育成的SPF鸡胚已大量应用于疫苗的制造和病毒的分离鉴定。 隔离系统也可做为规模较小的屏障系统使用。一切进入屏障系统的人、饲养、饮水、动物、空气、铺垫物和日用器具,均需进行严格的微生物学控制。 * 这种动物可用于研究消化道微生物与动物营养的关系、免疫、肿瘤等方面的问题。 * 红汞是汞和溴的有机化合物，汞离子能沉淀细菌蛋白，具有抑菌杀菌作用。 * 用硫酸铜、生石灰和水按一定比例配制而成 * S型：菌落表面光滑、湿润、边缘整齐。R型：菌落表面粗糙、枯干、边缘不整齐（绝大多数新分离的菌株为光滑型。在一定条件下可以变为粗糙型，称为S-R变异。伴随S型抗原的丧失和病原菌毒力由强变弱。）。 * 流通蒸汽灭菌法（间歇灭菌法） 条件和效果： 100℃的蒸汽30min=〉杀死繁殖体 杀死芽孢 =〉将被灭菌物品放于37℃温箱3～4小时或过夜。　第二天再100℃蒸30min，如此连续3d。　灭菌 仪器：用蒸笼或流通蒸汽灭菌器 适用范围：某些不耐高温的培养基 back * * 72 巴氏消毒法 ： 三类： 低温维持巴氏消毒法（LTH）：63～65℃维持30min 高温瞬时巴氏消毒法（HTST）：71～72℃保持15s； 超高温巴氏消毒法（UHT）：132℃保持1～2s，迅速冷却至10℃ 适用范围：鲜乳、果汁、葡萄酒等食品 back * * 72 热空气灭菌法 条件和效果：160℃维持1～2h，灭菌 仪器：利用电热干燥箱，以干热空气进行灭菌的方法。 适用范围：高温下不损坏、不变质的物品，如各种玻璃器皿、瓷器、金属器械等的灭菌。 back * * 72 电热干燥箱 back * * 72 火焰灭菌法：分两类 灼烧灭菌：主要用于耐烧物品，如接种环、试管口、金属器具等的灭菌。 焚烧灭菌：常用于烧毁的物品，直接点燃或在焚烧炉内焚烧，如传染病畜禽及实验感染动物的尸体、病畜禽的垫料及其他污染的废弃物的灭菌。 back * * 72 煮沸法 条件与效果： 煮沸10～20min 繁殖体 在水中加入1%碳酸钠或2%～5%石炭酸 芽孢 仪器：煮沸消毒器 适用范围：外科手术器械 注射器 针头 食具 back * * 72 （二）干燥 干燥对微生物的影响：微生物对干燥的抵抗力很强，但不能在干燥环境中生长繁殖，且许多微生物在干燥的环境中会逐渐死亡。 应用：常用于保存草料、饲料、皮张、