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西贝组织管理
制作人:职场实战派
西贝店面模式成长历程
==他
三代店
五代店
地址:城市边
地址:市商业综合体
地址:一二线城市核心团
五小式
面积:数干平米的街边大店面积:7001000米面积:300604米
小吃,小唱、小贵,小店、小老板
菜品数量:200
品数量:100百
菜品数量:50百
一餐厅特色:窑润洞里吃枝面,标签:漂亮的面妹
一餐厅特色:全明程时尚小店
一体两翼业务驱动模式
以堂食为核心,外卖和线上甄选商城业务为辅助
微信秒付
客访系统
堂食
在线点餐
2018年,西贝店面接待5000万人次顾客
02外卖
2018年,西贝VP付会员
线上甄选商城a
好市多+小米模式
西贝组织的“实线”和“虚线
组织自我驱动
合伙人机制
实线
分利机制
西贝赛场
西贝蓝图
虚线
梦想工程
好汉工程
把虚的做实,实的做虚,最终让组织自驱动
西贝蓝图
西贝蓝图要回答以下三个问题
起点:我是谁?
终点:到唧里?
行为方式:为人处世的基本
我们经营西贝的根本目的
我们要实现的长远目标是
是什么?
什么?
我们应该怎么去做?
(西贝使命)
(西贝愿景)
(核心价值观、工匠精神
好汉精神)
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