第四章金属包装材料容器及包装工艺 精选文档.ppt

第四章 金属包装材料容器及 包装工艺 ? 金属包装材料及特性 ? 食品用金属罐及包装工艺 ? 金属罐的内涂料 一、金属包装材料及特性 1 、铁： 镀锡薄钢板（马口铁）：是一种双面镀有 纯锡的低碳薄钢板，是传统的制罐材料，大量 用于制造食品、饮料罐及糖果、饼干盒等。 镀铬薄钢板（无锡钢板 ,TFS ） 镀锌薄钢板 （ 1 ）镀锡薄钢板（马口铁） 结构： 钢基板 锡铁合金层 锡层 氧化 膜 油膜 各层的作用： 钢基板主要是使罐具有一定的 强度；锡铁合金层、锡层、氧化 膜及油膜主要是防锈蚀，另外锡 层还使镀锡薄钢板容易焊接，油 膜提供润滑作用，防止加工、运 输过程中锡层的擦伤。 （ 2 ）镀铬薄钢板（ TFS ）：是双面镀有铬和铬系氧化物的低 碳薄钢板，是镀锡板的代用材料，成本较低，但耐腐蚀性 能不如镀锡板。 2 、铝： 铝合金板：由于纯铝强度低且昂贵，一般 包装用铝材大多采用合金形式。其中所含的合 金 元素主要有 Mn 、 Mg 、 Cu 、 Zn 、 Cr 等。铝合 金板大量用于制造各种饮料罐、盖、软管等。 （ 1 ）铝箔 铝箔是由铝薄板经多次冷扎、退火加工而成的可 挠性金属薄片。用于食品包装最重要的三种特性为 阻湿、阻气、阻光。大量用于食品裹包、盖材、食 品蒸煮袋等。 铝箔的阻隔性能主要取决于其厚度 。厚度越小产 生针孔的可能性越大，阻隔性越差；反之，阻隔性 好，但浪费材料。一般 9~12μm 厚最实用。 由于铝箔的耐折性差，耐破度较低，耐腐蚀性较 差，无热封性。因此常经过复合等二次加工后再使 用。 （ 2 ）真空镀铝薄膜 由于加工铝箔价格高，且 一般还需二次加工。包装上常 采用真空镀铝膜部分代替铝塑 复合薄膜。 镀铝膜的阻隔性不 如铝箔，但耐折性较铝箔好 （但不耐蒸煮） ，还具备热封 性能，成本低，大量用于食品 及医药包装领域。 二、食品用金属罐及包装工艺 1 金属罐的分类及罐形 按照材料分为：包括马口铁罐、 TFS 罐、铝罐等。 按照结构分为：三片罐和两片罐。 （ 1 ） 三片罐结构 整个罐由 罐身、罐底、罐盖 三部分组成，罐身有接 缝，罐身与罐盖、底卷封。大型罐的罐身有凹凸加强压 圈（加强筋），起加强罐身强度的作用。罐盖的盖钩用 于与罐身翻钩卷合；盖钩内注密封胶，利于密封；盖上 的膨胀圈，可增强罐盖强度，适应加工时的热膨胀和冷 收缩恢复正常形状的需求，并可显示罐内食品是否败坏。 三片罐形状多样，按照罐的横截面分为圆形罐和异型 罐两大类。 （ 2 ） 二片罐 二片罐的罐身和罐底为一体， 没有罐身纵缝和罐底卷边。二片 罐生产工艺简单，速度快，密封 性好，广泛应用于啤酒及含气饮 料的包装。但生产二片罐的设备 一次性投资大。 由于罐身成型工艺不同，二片 罐分为变薄拉伸罐（冲拔罐 ， DWI 罐）、深冲罐（拉伸罐 ， DRD 罐）、浅冲罐。 ①变薄拉伸罐（冲拔罐， DWI ， drawn and wall ironed can ） 特点：罐壁经多次拉伸后变薄，省料，重量轻； 长径 比很大（ 2 ： 1~5 ： 1 ）。 这种罐身结构很适合啤酒、含 气饮料的包装 ，由于内压的存在而支撑罐壁。该工艺只 能成型圆型罐，不适合异型罐。主要的材料是铝合金板 材 。 制作主要经过两个重要过程，预冲压和多次变薄 。 卷材下料 → 冲压预拉伸成坯 → 多次拉伸变薄 → 冲底成型 → 修边 → 清洗 → 烘干 → 表面印刷 → 涂内壁 → 烘干 → 缩颈翻边 ② 深冲罐（ DRD 罐， drawn and redrawn can ） 将板材经过连续多次变径冲模而成的二片罐。制罐 时，几次连续冲杯使罐身内径越来越小，而罐壁和罐 底的厚度保持原板厚，整体罐体表面积等于原坯料的 面积。 特点：罐壁与罐底等厚，强度刚性好； 长径比一般 为 1.5 ： 1 或以下，形状多样，可圆型或异型； 主要用 于热加工食品的包装。 制造用材主要是 TFS 和马口铁板 材。 2 金属罐包装工艺 (1) 空罐。根据