柠檬酸溶解度.docVIP

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2020-07-27 发布于河北
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柠檬酸溶解度.doc

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1.分子式、结构式： C6H8O7.H2O CH2─ COOH HO—C— COOH.H2O CH2 ─ COOH 2.理化性质 2.1 物理性质柠檬酸为无色半透明晶体或白色颗粒或白色结晶性粉末,无臭、味极酸,易溶于水和乙醇，水溶液显酸性。柠檬酸结晶形态因结晶条件不同而不同，有无水柠檬酸C6H8O7也有含结晶水的柠檬酸2C6H8O7.H2O、C6H8O7.H2O或C6H8O7.2H2O。本公司产品一水柠檬酸是由低温（36.6℃以下）水溶液中结晶析出，经分离干燥后的产品，分子量210.14，含结晶水8.58％，熔点70-75℃，密度d420=1.542。20℃下，100g水中可溶解无水物