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客房新员工培训计 篇一：客房部新员工培训计划 客房部新员工培训计划 培训内容（计划 19 天时间） 一、客房基本情况了解 第 1 天 了解客房服务员应要求的仪 容仪表及礼仪礼貌。 第 2 天 对工作岗位的了解， 了解工 作区域；岗位职责及楼层服务项目 第 3 天 卫生间设备的使用 第 4 天 楼层客房的分析，种类、 数量及大小； 第 5 天 做床的规范要求和注意事 项；； 第 6 天 各类客房用品的使用：如 磁卡锁、客房保险箱、控制板、电视、 空调； 第 7 天 设备问题何时自检； 房间的 报修范围及报修程序。 、对客房一系列标准要求的认识 第 8 天 计划卫生的时间及考核标准 第 9 天 楼层做房分三种：空房、走 客、住客房，如何去做； 第 10 天 卫生间的清扫及卫生标准； 第 11 天 做房后合格的客房标准； 第 12 天 客房内电器的安全使用及 保养；客房内家具物品的摆放及保养 ;房 间客用品的配备及摆放标准； 、棉织品的 配备及摆放标准 第 13天 计划卫生的重 要性及注意事项； 方法 第 14 天 -第 16 天 了解客房的情况 内容后，开始实际操作，以两周时间操 作。由一个老员工带一个新员工，一对 一辅导操作。 考核: 第17天-第 19天 领班模拟现 场，新员工操作，检查其服务客房品质 打分。重点看新员工对细节方面的处理 以培训新员工的仪容仪表为例： 着装要清洁整齐，上班要穿工衣， 工衣要干净速齐，钮扣要齐全，工牌要 佩带于左胸前。 仪容要大方，指甲要常修剪，不留 长指甲，不涂有色的指甲油，女士不留 怪异发型。 注意个人卫生，上班前不吃异味食 品及不喝含酒精的饮料。 注意休息好， 充足睡眠、常做运动，保持良好的精神 状态，不要上班时面带倦容。 女士上班要淡妆打扮，但不准戴手 镯、手链、戒指、耳环及夸张的头饰， 戴项链不外露，男女不准戴有色眼镜， 化妆要干净、清爽，非油腻外貌。每日 上班前要检查自己的外表，在公共场所 需正理仪表时，要到卫生间或工作间， 到客人看不到的地方，不要当着客人的 面或在公共场所正理，上班之前，前后 台工作人员都要检查自己的仪表，做到 着装正洁后方可上岗。 11级酒店管理 1 班 篇二：酒店客房新员工培训计划 酒店客房新员工培训计划 第一天熟悉酒店环境，内部组织机 构，着装要求，学习礼仪规范，介绍本 岗点的位置及上、下班时间。 第二天培训酒店的应知应会，常用 的礼貌用语及服务忌语 如您好、请、对 不起、让您久等了 ”。服务忌语 不知道、 等一下、又要打扫、你自己打电话问”等, 学习铺床，收拾房间内垃圾。 第三天培训、了解领、交磁卡的手 续，了解房态、接听电话、敲门通报， 使用磁卡开门，熟悉房间内物品摆放及 设施设备与使用方法。 第四天熟悉房型、朝向、消防设施 的使用方法，及掌握走廊过道灯，空调 开启的时间和规定。 第五天培训如何准备工作车及熟悉 车上物品的名称、用途，了解清扫顺序， 即打扫房、贵宾房、走客房、住房、请 勿打扰房、空房，注：请勿打扰房一般 在下午两点后进行打扫，先请领班打电 话到房间询问客人是否要打扫，如无人 可请领班陪同进去打扫。 第六天培训 查退房，遗留物品的处理，清扫客房的 基本法，如抹尘要按从上到下，顺时针 或逆时针方向，抹布折叠使用，补充房 内所需物品。 第七天 培训细节服务， 如打扫住房 需注意事项，打扫途中客人回来时的处 理，以及遇到客人要求开门需注重的事 项。第八天 培训如何打扫卫生间，正确 使用消毒药水，补充物品。第九天 培训 在工作中要学会自查，如物品是否有漏 放，卫生间门是否呈 45 度，文件夹内信 签是否 4 张。 第十天 培训如何填写清扫表及交 班本，大垃圾每天如何清理，与洗衣房 联系报送棉织品，及各营业点的电话号 码和营业时间。 第十一天 培训整理工 作间、服务台、公共区卫生、花木、地 毯的保养工作。 第十二天培训服务员的素质，如心 理素质、职业素质、服务态度，不能因 心情不好而影响工作，了解酒店领导和 老顾客的名字、职称、习惯，以便在日 后更好地服务客人。 介绍以往有关案例， 如动用客人物品等的后果。 第十三天培训如何接收客衣、叫 醒、加床、开夜床、服务。第十四天培 训个性化服务，服务员应想客所想，急 客所急，要注意必威体育官网网址宾客和酒店的一切 事务，有关案例分析。第十五天进行 一次实际操作的全方面测试，以便了解 新员工还存在哪些不足，及时纠正，为 新员工独自上岗打下良好的基础。 篇三：酒店客房新员工培训计划 酒店客房新员工培训计划 第一天熟悉酒店环境，内部组织机 构，着装要求，学习礼仪规范，介绍本 岗点的位置及上、下班时间。 第二天培训酒店的应知应会，常用 的礼貌用语及服务忌语 如您好、请、对 不起、让您久等了 ”。服务忌语 不知道、 等一下、又要打扫