酒水营销：黄酒市场营销技术 2017 236页.pdf

黄酒是中国最为古老的酒种，也是世界上最为 古老的酒种之一，历来受到消费者钟爱。黄酒由于 其历史文化底蕴极其深厚，中国各地的黄酒又分别 代表着本土酒文化的基本特征与要素，使黄酒具有 比其他酒种更强的地域性与局限性，导致黄酒在营 销方面往往在全局意识、扩张意识、开拓意识上有 所缺失。 本教材根据我国黄酒市场的实际情况，利用现 有的市场营销理论，通过对黄酒产品的个性化提取， 走出以往教材要么重理论、要么重实践的单一的教 学思路，以高职高专人才培养为出发点，按照 “理 论够用，注重实战”的主旨进行资料的收集与汇编， 充分体现了黄酒营销现状与改变现状的方法，尤其 是对如何从实际操作入手，做了大量的分析，为酒 类市场营销人才提供了一些初步的操作知识与进一 步提升的进阶方法。 全书从营销概论引出黄酒的营销特点，再从市 场分析与市场调查来看黄酒市场调查的实际案例， 然后从营销的４Ｐ策略到黄酒的实际营销策划与终端 管理，全面介绍黄酒营销的基本技术与要求，是黄 酒业一本专业的营销教材。教材第一章、第二章由 浙江工业职业技术学院魏瑞锋编写，第三章至第六 章由浙江农业商贸职业学院胡明琦编写，全书习题 由魏瑞锋设计。 黄酒的营销缺少理论，也缺少组织与整理，这 次在中国轻工业出版社的支持下，将黄酒营销编入 黄酒酿造专业系列教材之中，是一种尝试，也是一 种探索，希望在本教材出版以后，能得到广大师生 与读者的反馈与批评，以此来提升酒类专业营销理 论的整体水平。 本教材也可作为酒类企业营销人员、企划人员 的参考资料。 编者 ２０１７年１月 １　　　　第一章　营销概论 ２ 第一节　现代营销概念 ６ 第二节　传统营销与现代营销的区别 ９ 第三节　黄酒营销的特点 １７ 第二章　市场分析 １８ 第一节　市场的概念、分类及模式 ２３ 第二节　市场营销调研及预测 ４１ 第三节　市场因素分析 ６１ 第三章　黄酒市场调查 ６２ 第一节　黄酒市场调查的相关内容 ７２ 第二节　黄酒市场调查案例 ９１ 第四章　市场营销策略 ９２ 第一节　黄酒产品策略 １１０ 第二节　黄酒定价策略 １１８ 第三节　黄酒渠道策略 １２７ 第四节　黄酒促销策略 １３７ 第五节　黄酒营销策略的再思考 １４１ 第五章　黄酒营销实战 １４２ 第一节　营销策划 １６３ 第二节　黄酒营销战略成功案例 １ １８３ 第六章　黄酒的终端营销技术 １８４ 第一节　终端的概念与种类 １８５ 第二节　终端市场的现状 １８８ 第三节　终端营销方案的制订 １９３ 第四节　终端的铺货与陈列 ２０８ 第五节　终端促销策划 ２１９ 第六节　终端销售队伍的建设与管理 ２２６ 第七节　终端的客户管理 ２３２ 参考文献 ２ 第一章　营销概论 ０　　　　　０ ０　　　　０２ 黄酒营销技术