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大班健康：饮食要均衡 尊敬的各位领导，老师： 大家好，今天我的说课题目是《饮食要均衡》。 一、说教材 此活动来源于生活，我们都知道现在幼儿挑食、偏食现象比较严重，我们大人虽然知道各种食物中都 具有很好的营养，但幼儿就是不吃。本次选材《动物运动会》是一篇生动有趣的故事，语言浅显生动，接 近幼儿口吻，采用动画模拟的手法，寓知识于幼儿喜闻乐见的故事中，通过以生动的小熊人物通过在赛跑 中发生的事情的进行热烈讨论， 通过动画生动有趣地展示故事的内容， 让幼儿从中了解到饮食均衡的重要 性。通过动画以及故事相融合，让幼儿根据故事进行讨论，符合了大班爱学好问年龄特点，又符合现代幼 儿的饮食现实需要。本次活动将与语言、社会以及国学的内容等领域相结合。 二、说教学目标 《纲要》中明确指出语言的目标是：“要创造自由、宽松的语言交往环境。”“幼儿要注意倾听同伴 讲话，并能大胆、连贯、清楚地说出自己的想法和感受。”等。结合大班幼儿的年龄特点，我从知识，技 能，情感三个方面提出以下三个目标： 知识目标：让幼儿初步了解人体需要的各种维生素以及其对人体健康成长所起的作用。 技能目标：引导幼儿在听、说、议、捏等学习活动中获得新知识，培养幼儿的语言表达、动手实践 等能力。 情感目标：教育幼儿不偏食、不挑食，从小养成良好的饮食习惯。 三、重点难点 根据《新纲要》 的总目标和孩子已有的能力实际、 知识水平及教材要求， 我确定了本课的重点和难点。 重点：让小朋友养成良好的饮食习惯 。 难点：在感知和理解故事的过程中 , 能大胆清楚连贯地表达自己的想法。 情感体验是抽象的，而大班的幼儿有一定的理解水平，所以幼儿在理解故事内容同时，充分把握故 事人物形象的基础上，移情到自己的生活经验。 四、说教法和学法 （ 一 ） 说教法 “教学有法，但无定法，贵在得法”。为了有效地掌握重点、突破难点，我采用的是一种视听讲做结 合的方法。 所谓 “视听讲做结合的方法” , “视”就是引导幼儿去看、去观察课件中的内容 ; “听”就是倾听教 师的语言启发、引导、暗示和示范 ; “讲”就是幼儿的讲，满足幼儿想说的愿望 : ”做”就是让幼儿参与故 事内容当中 , 满足幼儿乐于表现的愿望。这个方法能充分调动幼儿的各种感官，让幼儿处于积极的学习状 态当中。 （二）说学法 主要采用了“角色游戏法”、“讨论谈话法”、“观察法”等。采用角色游戏法是因为角色游戏是幼 儿最喜爱的活动，在幼儿身心略感疲惫时，游戏能增强幼儿参与活动的兴趣。幼儿在进行角色表演中能充 分地表现自我，大胆说话。趣味游戏法，同中小学不同的是幼儿园的基本活动形式就是游戏，幼儿在玩中 发展、在玩中学习。纲要明确提出了“创设一个自由宽松的语言、交往的环境，支持、促进、鼓励、吸引 幼儿与教师、同伴或其他人交谈、体验语言交流的乐趣”，还提出了让幼儿“想说、敢说”。那么，趣味 游戏法恰恰是实现纲要要求，激发幼儿想说、敢说愿望的最好途径。观察法是幼儿通过视、听觉感官积极 参与活动，幼儿通过观看情境表演直接获得印象。讨论谈话法是幼儿在讨论、谈话中无拘无束地说出自己 的理解与看法，是幼儿练习说话的好机会。 五、活动准备 （ 1）物质准备：三只小熊的图片、故事背景图、蔬菜，荤菜图片（数张 ）、歌曲《健康歌》 、PPT （ 2）空间准备： 幼儿位置摆成“半月形” （3） 知识上的准备：让幼儿先认识小熊，了解小熊发生了什么事情。幼儿想办法帮助小熊。 六、说活动过程 一、情景形式导入活动 1、师： 今天家里来了位神秘客人 幼儿：（小熊） 2、师： 小朋友今天老师要做一顿饭给小熊吃但是很苦恼不知道买些什么食物好呢？哇！看超市里 有那么多东西，现在请小朋友帮老师挑一下你们喜欢吃的东西吧，让我做给小熊吃吧。 3、请幼儿自主挑选搭配食材 二、联系生活，提出疑问 1 、师： 小朋友们我们都已经满载而归了，那谁能跟老师和小朋友分享为什么要帮小熊选这些呢？ 小熊够不够吃呢？ 2、师： 我们这样的吃法是正确的吗？让我们一起看看古人的吃法和我们选的有什么不同？ 三、国学内容导入 1、出示《弟子规》“对饮食，勿拣择，食适可，无过则” 。 一）多种方式诵读