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精品文档 用心整理
精品试卷·第 PAGE 2 页 (共 NUMPAGES 2 页)
2.7网上学习:身边的发酵食品
填空题。
生活中,人们利用( )的发酵作用,加工制造出各类发酵食品。
2、常见的发酵食品主要有谷物、( )、蔬菜和( )。
3、( )能更好地保存食物,避免食物因发霉而变质。
4、要想了解发酵食品的常见种类,需要先选定一个种类作为( )。
5、酸笋和酸豇豆都是传统的( )。
判断题。
发酵食品具有独特的风味,丰富了人们的饮食生活。
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