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调查报告——我国酒类消费关注调查 酒是我国传统的日常消费品， 它渗透于整个中华五千年的文明史 中，从文学艺术创作、文化娱乐到饮食烹饪、养生保健等各方面 在中国人生活中都占有重要的位置。 随着社会经济的进展， 人们 生活水平的提高，我国酒类市场更加丰富多彩，白酒、啤酒、红 酒各种酒类竞相登台，耀眼争辉。目前，现代国际市场研究有限 公司 (MIMR)调查了消费者的酒类喜好倾向和消费心理， 捕捉到了 一些有价值的数据。 啤酒，引领大众选择 在我国的酒类消费中，随着健康、时尚饮酒渐成趋势。啤酒 因其具有低度、 营养、安全的特点， 特不是营养丰富的纯生啤酒， 更被宽敞消费者同意， 成为大众消费中最受欢迎的酒类。 在对消 费者的问卷调查中， 79.2%的消费者购买过啤酒，大大高于购买 过红酒、白酒的 45%和 35.8%的比例 ( 图 1) 。在这三类酒的消费 中，以消费者自己饮用为最常见， 其次是宴请聚餐之用。 （图2 ） 低价位啤酒、白酒和中档价格的红酒最受消费者青睐 由于酒类在我国是一种大众化的消费品， 受到不同阶层、 不 同收入的喜爱， 因此价格是消费者， 特不是收入水平较低的消费 者考虑的重要因素。 从啤酒消费来看，选择单价为 5 元以下的 消费者比例超过 6 成，高达 67.62%，在 5— 10 元间中档价位的 消费者所占比例为 27.29%，而 10 元以上的高档价位消费者比例 仅为 5%左右，价格越贵，购买者越少。白酒的消费价格也呈现 出这种态势。 相对而言， 红酒的消费群体许多是属于收入较高的 消费者， 因此消费者对红酒的价格选择与前两者略有不同， 整体 呈现正态分布形态， 25-54.9 元的中档价位最吸引消费者，所占 比例近 6 成，其次是 25 元以下的低价位红酒，比例约占 20%， 55 元以上的高价位消费者也占 2 成左右。（见图 3-5 ） 3 / 9 酒类定价应瞄准其产品定位 作为礼仪之邦的中国人来讲 , 酒除了自己喝 , 依旧送亲访友 , 宴请接待必不可少的一员。依照本次调查的结果，不管是红酒， 白酒依旧啤酒在用于送礼方面， 购买的价格都明显高出自己喝的 价格和宴请聚餐的价格， 特不是白酒， 用于送礼的价格高于宴请 聚餐价格 25 元以上， 高于自己饮用价格 35 元以上。 红酒作为餐 饮和自饮的价格差异不大， 可能与红酒近年来的普及速度飞速有 关。最富盛行，特不是受到新一代喜爱的啤酒，在自己喝和宴请 聚餐的价格比较中， 差不多上无大分不， 啤酒在老百姓的意识中， 作为饮料的成分远大于作为酒。 酒类的生产厂家在推出一个新的 酒类产品时，首先应确定这种酒的定位，是饮用用途为主，依旧 送礼为主， 然后参考消费者的购买适应作恰当的价格定位， 这能 够大大促进产品的销售。 本地品牌称雄，洋酒成稀客 在调查中能够发觉， 消费者更倾向于选择本地酒类品牌。 特