- 1、本文档共52页,可阅读全部内容。
- 2、有哪些信誉好的足球投注网站(book118)网站文档一经付费(服务费),不意味着购买了该文档的版权,仅供个人/单位学习、研究之用,不得用于商业用途,未经授权,严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等,侵权必究。
- 3、本站所有内容均由合作方或网友上传,本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺!文档内容仅供研究参考,付费前请自行鉴别。如您付费,意味着您自己接受本站规则且自行承担风险,本站不退款、不进行额外附加服务;查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档,您可以点击 这里二次下载。
- 4、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等,请点击“版权申诉”(推荐),也可以打举报电话:400-050-0827(电话支持时间:9:00-18:30)。
查看更多
作物栽培学
——大豆;大豆(黄豆),学名:Glycine mdx(L.)Merrill,英名:soybean;第一节 概 述
一 、大豆的起源及分布;起源:
我国大豆古名“菽”,如法文是soja,英文是soy,俄文叫cog等。
关于大豆具体起源地,目前尚无一致的看法。有东北起源说,黄河流域起源说,同源异地说。
; 分布
1.北方一年一熟春大豆区 本区包括东北各省,内蒙古,陕西、山西、河北三省的北部,甘肃大部,青海东北和新疆部分地区。
春大豆区可进一步划分为四个副区;
(1)东北春大豆区
(2)华北春大豆区
(3)西北黄土高原春大豆区
(4)西北春大豆灌溉区
; ;3.长江流域夏大豆区 本区包括:河南南部,汉中南部,江苏南部,安徽南部,浙江西北部,江西北部,湖南,湖北、四川大部,广西、云南北部。当地生长期长,一年两熟,品种类型繁多。以夏大豆为主,但也有春大豆和秋大豆。
4.长江以南秋大豆区 本区包括湖南、广东东部,江西中部和福建大部。当地生长期长,日照短,气温高,大豆一般在8月早中稻收后播种,11月收获。
5.南方大豆两熟区 包括广东、广西,云南省南部。气温高,终年无霜,日照短。在当地栽培制度中,大豆有时春播,有时夏播,个别地区冬季仍能种植,11月播种,次年3、4月收获。
;二、世界大豆生产概况
大豆是当今世界上第五大作物,仅次于小麦、水稻,玉米,大麦。大豆是近40年来种植面积增加最快,产量增长最多的作物。; 世界大豆生产发展迅速的根本原因在于,各国对植物蛋白的需求增长,大豆深加工日益加强,综合利用日益扩大。许多国家对大豆及其产品的生产和出口采取鼓励政策,加强大豆育种、栽培、加工的科学研究,增加大豆生产的物资投入等等也都推动了大豆产业的发展。;三、大豆的营养价值及工业利用
1. 营养价值 大豆是蛋白质作物,也是油料作物。大豆籽粒约含有蛋白质4%、脂肪20%、碳水化合物30%。大豆可加工成多种多样的副食品。
;2. 大豆的用途
a.大豆的工业利用 大豆直接食用可制成豆粉、豆芽、豆腐,饮料、肉品混合料等。
; 大豆蛋白
世界上含有大豆蛋白的食品达1200余种。大豆蛋白产品主要有全脂蛋白粉、脱脂豆粉、浓缩大豆蛋白、分离大豆蛋白、组织大豆蛋白等等,是配制各种食品的基本原料。
;c. 粮食
d. 饲料
e.培肥土壤。 ;第二节 大豆的形态解剖特征及类型; (一)根和根瘤
1.根 大豆的根由主根,支根,根毛组成。
2.根瘤
3.固氮
; (二)茎
大豆的茎包括主茎和分枝。
按主茎生长形态,大豆可概分为蔓生型,半直立型,直立型。栽培品种均属于直立型。
按分枝与主茎所成角度大小,可分为张开、半张开和收敛三种类型。
按分枝的多少、强弱,又可将株型分为主茎型,中间型、分枝型三种。;(三)叶
1. 组成 大豆叶有子叶、单叶、复叶之分。
2. 叶片寿命;(四)花和花序
大豆的花序着生在叶腋间或茎顶端,为总状花序。一个花序上的花朵通常是簇生的,俗称花簇。
组成 每朵花由苞片、花萼、花冠、雄蕊和雌蕊构成。
;(五)荚和种子
豆荚
2. 种子
;
二 大豆的类型
(一) 大豆的结荚习性 大豆的结荚习性一般可分为无限、有限和亚有限三种类型。;无限结荚习性
2.有限结荚习性
3.亚有限结荚习性
大豆结荚习性不同的主要原因 在于大豆茎秆顶端花芽分化时个体发育的株龄不同。顶芽分化时若值植株旺盛生长时期,即形成有限结荚习性,顶端叶大、花多、荚多。否则,当顶芽分化时植株已处于老龄阶段,则形成无限结荚习性,顶端叶小、花稀、荚也少。
;(二)大豆的栽培类型
栽培大豆除了按结荚习性进行分类外,还有如下几种分类法。
1.按皮色分
2. 以播种期进行分类
a.春大豆型
b.黄淮海夏大豆型
c.南方夏大豆型
d.秋大豆型
;第三节大豆的生长发育及产量形成;; 4.开花结荚 从大豆花蕾膨大到花朵开放约需3—4天。每天开花时刻,一般从上午6时开始开花,8—10时最盛,下午开花甚少。在同一地点,开花时刻又因气候情况而错前错后。
;;5.鼓粒成熟 大豆从开花结荚到鼓粒阶段,没有明显的界限。 当种子变圆,完全变硬,最终呈现本品种的固有形状和色泽时,即为成熟。; (二)大豆生育时期的记载
W.R.Fehr等提出了根据大豆植株形态表现记载生育时期的方法。 ;二、大豆的产量形成
(一)光合产物的积
您可能关注的文档
- 固定形状粗车循环G73机械仪表.ppt
- 第7讲顾客定义的服务标准.pdf
- 高楼火灾逃生装置设计(机械CAD图纸).doc
- 数论算法讲义 3章(同余方程).doc
- (课件)幼儿园教职工依法从教与幼儿伤害事故的处理.ppt
- (第五版)课后习题答案4-9章答案.pdf
- 全国职称英语等级考试用书(卫生类)word版本第四部分阅读理解部分.doc
- ※计划书上海简介悠久历史“冒险家的乐园,穷人的地狱”#名胜古迹历史名人第一代市长我们的感想小组名称:千本樱指导教师:董老师所在班.ppt
- 环境有害物质协力社管理方案.ppt
- 星级酒店培训PPT.ppt
- 10《那一年,面包飘香》教案.docx
- 13 花钟 教学设计-2023-2024学年三年级下册语文统编版.docx
- 2024-2025学年中职学校心理健康教育与霸凌预防的设计.docx
- 2024-2025学年中职生反思与行动的反霸凌教学设计.docx
- 2023-2024学年人教版小学数学一年级上册5.docx
- 4.1.1 线段、射线、直线 教学设计 2024-2025学年北师大版七年级数学上册.docx
- 川教版(2024)三年级上册 2.2在线导航选路线 教案.docx
- Unit 8 Dolls (教学设计)-2024-2025学年译林版(三起)英语四年级上册.docx
- 高一上学期体育与健康人教版 “贪吃蛇”耐久跑 教案.docx
- 第1课时 亿以内数的认识(教学设计)-2024-2025学年四年级上册数学人教版.docx
文档评论(0)