茎的变态看花识草辨药材.pdf

茎的变态 • 同学们好！前面我们学习了茎的 形态，那么请大家回忆一下茎的 一般形态是什么样子的呢？是的， 茎的形态有两大特点，一是茎上 生有叶和芽；二是茎有节和节间 之分 （图1），请同学们一定要抓 好这两点外部形态以便与根的外 形作以区别。 图1 • 茎作为营养器官，通常位于地面 之上，主要起着输导和支持的功 能，但是有些植物的茎为适应所 生长的环境而行使特殊的生理功 能，相应的其形态结构也发生了 变异，从而形成了各种变态茎 （图2 ），下面我们来学习：茎 的变态 （引入题目）。 图2 •茎的变态主要是功能性特化的结果，茎的变 态种类很多，可分为地上的变态茎和地下的 变态茎两大类。地上的变态结构主要与同化、 保护、攀援等功能相关，而地下的变态结构 主要起贮藏养料的作用，我们首先来学习地 上茎的变态。 （插入标题，PPT ） 茎的变态——功能性特化 • （一）地上茎的变态：与同化、保护、攀援等功能相关 • （二）地下茎的变态：主要起贮藏养料的作用 （一）地上茎的变态 第一种是叶状茎或叶状枝，茎变为 绿色的扁平状或针叶状，茎上的叶 小而不明显，多为鳞片状、线状或 刺状。如仙人掌、竹节蓼、天门冬 等。 （图3 ）此时叶状茎或叶状枝可 以起到同化作用。 图3 • 第二种是刺状茎，也称枝刺或棘利， 茎变为刺状，常粗短坚硬不分枝， 如山楂、酸橙等 （图4 ）。但皂荚、 枸桔的刺常分枝。另外注意刺有枝 图4 刺、叶刺和皮刺之分，枝刺生于叶 腋，可与叶刺相区别。而皮刺如月 季、花椒茎上的刺是由表皮细胞突 起形成，无固定的生长位置，易脱 落，这是皮刺，与枝刺不同。 （图 5 ） 图5 • 第三种是钩状茎，是茎的一 部分 （常为侧枝）变为钩状， 粗短、坚硬无分枝，位于叶 腋，由茎的侧轴变态而成， 如钩藤。 （图6 ） 图6 • 第四种是茎卷须，是茎的一部分分枝 或茎端变态成柔软卷曲的细丝 （图 7 ），常见于攀援植物，多生于叶腋， 如栝楼 （图8 ）；葡萄的茎卷须由顶 图7 芽变成，而后腋芽代替顶芽继续发育， 使茎成为合轴式生长，而茎卷须被挤 到叶柄对侧。 （图9 ） 图9 图8 • 第五种是小块茎和小鳞茎，有些植 物的腋芽或叶柄上的不定芽可变态 形成块状物，称小块茎。如山药的 零余子、半夏的 （珠芽） （图10 ）。 有些植物在叶腋或花序处由腋芽或 花芽形成有鳞片覆盖的块状物，称 小鳞茎，小鳞茎也称为珠芽，较常 见于百合科植物，如卷丹腋芽形成 小鳞茎 （图11），洋葱、大蒜花序 中花芽形成小鳞茎。小块茎和小鳞 图 10 图11 茎均有繁殖作用，可作为无性繁殖 的材料。 下面我们来看地下茎的变态 （插入标题） （