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第三章冷链运输及冷链运输技术设备一教学目标掌握冷链物流的运输方式和特点理解冷链运输现状与发展趋势掌握冷藏集装箱的定义特点分类冷藏集装箱的工作原理和运输管理掌握公路冷藏汽车定义和分类冷藏汽车主要部件理解公路冷藏汽车行业的现状和发展方向掌握铁路冷藏车和水路冷藏船的分类灵活运用所学知识分析案例具备运用所学知识和原理来分析和解决实际问题的基本技能二教学重点难点本章的教学重点掌握冷链物流的运输方式和特点掌握冷藏集装箱的定义特点分类冷藏集装箱的工作原理和运输管理掌握公路冷藏车定义和分类冷藏车主要部件本章的教
第三章 冷链运输及冷链运输技术设备
一、教学目标
掌握冷链物流的运输方式和特点；理解冷链运输现状与发展趋势；掌握冷藏集装箱的定义、特点、分类，冷藏集装箱的工作原理和运输管理；掌握公路冷藏汽车定义和分类，冷藏汽车主要部件；理解公路冷藏汽车行业的现状和发展方向；掌握铁路冷藏车和水路冷藏船的分类；灵活运用所学知识分析案例，具备运用所学知识和原理来分析和解决实际问题的基本技能。
二、教学重点难点
本章的教学重点：掌握冷链物流的运输方式和特点；掌握冷藏集装箱的定义、特点、分类，冷藏集装箱的工作原理和运输管理；掌握公路冷藏车定义和分类，冷藏车主要部件。
本章的教学难点：冷藏集装箱的工作原理和
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