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★胜而不骄,败而不怨 ★
湖北工程学院《生物统计学》课后实训第 07 次
学号: 014301454103 姓名:陈粮 分数:
实训目的: 学会选择合适正交设计表并进行正确设计及分析的方法。
要求: 独立完成,抄袭者双方均记零分;将文件名改为 自己的学号 +07 ;6 天内完成本
次实训内容,交学习委员打包后发往老师邮箱( zmkm2013@hbeu.edu.cn )。
实训内容:
1. 某方便面食品制作要往主原料中添加 3 种辅料 A,B,C ,按照设计的一个正交试验 (表
1-1 )进行试验,结果见表 1-2 。以感官评分总和为评价指标,不考虑辅料之间的交
互作用。试分析各种辅料对总分的影响,并确定最优配方(极差分析) 。
表 1-1 正交试验设计的因素的水平表
水平 因素
A B C
1 0.3 10 1
2 0.6 15 1.2
3 1 20 1.5
表 1-2 正交试验结果
处理号 A B C 空列 品评总分
1 1 1 1 1 73
2 1 2 2 2 87
3 1 3 3 3 77
4 2 1 2 3 88
5 2 2 3 1 83
6 2 3 1 2 80
7 3 1 3 2 72
8 3 2 1 3 78
9 3 3 2 1 84
解: 用 Excel+ 公式。
1
★胜而不骄,败而不怨 ★
处理号 A B C 品评总分
1 1 1 1 73
2 1 2 2 87
3 1 3 3 77
4 2 1
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