5-1 影响培养基灭菌的因素.pdf

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影响培养基灭菌的因素 影响培养基灭菌的因素 影响培养基灭菌的因素 金融保险 l pH l培养基成分 l泡沫 l培养基中的颗粒 pH对灭菌时间的影响 温度 孢子数 灭菌时间 (min ) (个/ml ) (℃ ) 5.3 5.0 4.7 4.5 pH=6.1 120 10000 8 7 5 3 3 115 10000 25 25 16 13 13 110 10000 70 65 35 30 24 100 10000 740 720 180 150 150 • pH低于6.0时 ,氢离子极易渗入微生物细胞 ,从而改变细 胞的生理反应而促进其死亡 ,故培养基酸度愈高 ,则所需 的杀菌时间愈短。 培养基成分的影响 l油脂、糖类及蛋白质会增加微生物的耐 热性 l 因高浓度有机物会环绕细菌的四周形成 一层薄膜 ,影响热的传入 l而高浓度的盐类、色素等则削弱其抗性 泡沫的影响 l 泡沫中的空气形成隔热层 ,使热量难以渗 透进去杀死其中潜伏的微生物 ; l 易产生泡沫的培养基在灭菌时 ,可加入少 量消泡剂 颗粒的影响 l 颗粒小 ,灭菌容易 ,颗粒大 ,灭菌难。 休息一下

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学高为师,身正为范.师者,传道授业解惑也。做一个有理想,有道德,有思想,有文化,有信念的人。 学无止境:活到老,学到老!有缘学习更多关注桃报:奉献教育,点店铺。

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