6-1 蒸汽直接加热连续灭菌流程.pdf

培养基的连续灭菌 —蒸汽直接加热连续灭菌流程 蒸汽直接加热连续灭菌系统 将蒸汽直接通入培养基 内 ，快速将培 养基加热至杀菌温度 ，经过一段时间维持 后 ，冷却至发酵温度的过程。 蒸汽直接加热连续灭菌流程 （1 ）预热 可在专门的预热罐 ，也可用配料罐兼作。 温度 ：一般预热至70℃左右 预热的物料用泵泵入连消装置 （2 ）加热 物料泵入加热器 ， 培养基与蒸汽混合 ， 温度迅速上升至130 ～ 140℃ 套管式连消塔 上疏下密 ，45°小孔 ， 孔径6毫米左右 培养液流动线速度小于0.1m/s ; 在管内逗留时间为15 ～20秒 汽液混合式连消器 喷射加热器 1 喷嘴 2 吸入口 3 吸入室 4混合喷嘴 5 混合段 6扩大管 （3 ）保温 保温设备 （维持设备): 保温材料包裹 （3 ）保温 罐式 两种形式 管式 （3 ）保温 维持罐 （4 ）冷却 喷淋冷却器 1 2 板式冷却器 （4 ）冷却 喷淋冷却器 （4 ）冷却 板式换热器 休息一下