农业畜牧行业有机农业发展的现状与趋势.pdf

（农业畜牧行业）有机农业 发展的现状与趋势 目录 壹、有机农业的概念和意义 1 （壹）有机农业的概念1 （二）有机农业的发展意义1 二、我国有机农业发展的背景和历程 2 （壹）发展背 2 （二）发展历程3 三、我国有机农业发展现状 5 （壹）发展简介5 （二）品种和空间分布5 （三）有机农业运营模式7 （四）运营者的动机和关注点8 （五）销售渠道10 四、我国有机农业发展的问题 11 （壹）有机农业生产技术研究滞后，服务体系不健全11 （二）成本高、效益低11 （三）有机产品销售困难11 （四）诚信保障体系不足12 （五）市场不规范，假冒有机产品严重损害消费者利益12 （六）政府支持力度不够13 五、四川省有机农业发展分析 13 （壹）种养业发展基础13 （二）有机产品认证情况13 （三）SWOT 分析 15 六、有机农业发展的趋势和展望 16 （壹）发展趋势16 （二）前景展望17 七、有机农业产业链投资机会分析 18 （壹）植物源生物农药18 （二）乡村有机生态旅游业19 （三）有机产品营销推广代理20 （四）CSA 模式发展有机农业 21 案例：江西万载县有机生态旅游业 23 壹、有机农业的概念和意义 （壹）有机农业的概念 有机农业是指于植物和动物的生产过程中不使用化学合成的农 药、化肥、生长调节剂、饲料添加剂等物质，不使用离子辐射技术， 也不使用基因工程技术及其产物，而是采取壹系列可持续发展的农业 生产技术，协调种植业和养殖业的平衡，维持农业生态系统持续稳定 发展的壹种农业生产方式。 有机食品是和有机农业紧密关联的概念，指原料来自有机农业生 产体系或野生生态系统，根据有机认证标准生产、加工，而且获得了 有资质的认证机构认证的可食用农产品、野生产品及其加工产品。 （二）有机农业的发展意义 1 ．能够向社会提供安全的环保食品，保障人民身体健康 化肥农药的大量施用，于大幅度提高农产品产量的同时，不可避 免地对农产品造成污染，给人类生存和生活留下隐患。目前人类疾病 的大幅度增加，尤以各类癌症的大幅度上升，无不和化肥农药的污染 密切关联。有机农业不使用化肥、化学农药，以及其他可能会造成污 染的工业废弃物、城市垃圾等，因此其产品食用就非常安全，且品质 好，有利保障人体健康。 2 ．能够减轻环境污染，有利恢复生态平衡 目前化肥农药的利用率很低，壹般氮肥只有20-40% ，农药于作物 上附着率不超过 10-30% ，其余大量流入环境造成污染。如化肥大量进 入江湖中造成水体富营养化，影响鱼类生存。农药于杀病菌害虫的同 时，也增加了病虫的抗性，杀死了有益生物及壹些中性生物，结果引 起病虫再猖獗，使农药用量愈来愈大，施用的次数愈来愈多，进入恶 性循环。改用有机农业生产方式，能够减轻污染，有利于恢复生态平 衡。 3 ．有利于提高我国农产品于国际上的竞争力，增加外汇收入 随着我国加入世贸组织，农产品进行国际贸易受关税调控的作用 愈来愈小，但对农产品的生产环境、种植方式和内于质量控制愈来愈 大，只有高质量的产品才可能打破壁垒。有机农业产品是壹种国际公 认的高品质、无污染环保产品，因此发展有机农业，提高我国农产品 于国际市场上的竞争力，增加外汇收入。 4 ．有利于增加农村就业、农民收入，提高农业生产水平 有机农业是种劳动知识密集型产业，是项系统工程，需要大量的 劳动力投入，也需要大量的知识技术投入，不然尤其是病虫问题难以 解决，仍需要有全新的观念。因此发展有机农业能够增加农村就业， 增加农民收入，提高农业生产水平，促进农村可持续发展。 二、我国有机农业发展的背景和历程 （壹）发展背 我国有机农业和有机食品的发展始于 20 世纪 90 年代，虽然起步 较晚，但发展迅速。2006 年中国有机认证的农业面积已经达到 230 2 2 万hm ，跃