大学生创业计划书-傣妹加盟店.ppt

风险预算 加盟店的主要风险是只能按照总部的要求装修，经营，没有自己的特色风格。 对于我们来说每人入股的金额有点多，如果不靠父母的资助很难拿出这么多钱。 对于第一次创业的我们来说社会经验太少，在各方面都经历太少失败的可能性比较大。 组织结构 注意事项 1。锅底最重要了，要花样多多。其他的原料我觉得无所谓。如果觉得内容没什么推陈出新的，可以在形式上变花样。 2。店里再搭卖些冰激凌，甜点什么的 3。要是可能，再来点烧烤。 4、要有特色，这样有利于宣传：火锅店一定要有特色，或汤底或材料。云南火锅给我印象深的就两个，一个是野生菌火锅以土鸡汤作底，不断加入各种野生菌和鸡油，最后这锅汤浓郁鲜美异常吃了那么多土鸡和菌还能就着这汤进三碗白饭，还有就是小天鹅的鲟鱼丸。另外火锅店要环境整洁气氛热闹，这样才有人气嘛！ 5、为了适应客户流动性，应该开一家“上菜快，吃的快”的！大卖场对火锅店的生意应该影响不大，要是开的好，自然会有客源。 大学生创业计划书 “傣妹”加盟店 111032第四组成员： 创业项目 据了解目前在文鼎广场周边的大学生的素质都很高，他们对吃的食品具有更高的要求，普遍希望物美价廉。就调查的内容来看大学生对环境的要求很高，他们希望食品都是安全的。 对此我们做了大量的调查，经市场反应结果我们确定做餐饮业，近年来火锅店发展火爆。 傣妹火锅是个口碑不错的品牌店，我们经过商量开始做傣妹火锅的加盟连锁店。 一、主策划项目 项目设定 市场分析 企业规划 创业目标 前景展望 风险预算 组织结构 二、市场分析 项目定位 创业选址定位于文鼎广场，地理位置优越。文鼎广场占地70亩，总建筑面积65000㎡。位于江宁大学成中央核心，位于格致路以北，知行路以东，紧临标志性建筑体育中心。文鼎广场兼备购物、餐饮、娱乐、服务、宾馆、办公 功能，是服务于整个大学城的一站式、复合型商业核聚区。文鼎广场作为纯商业项目，商区规划颇具原创特色。而且广场周边有众多的居民建筑，消费机会多，在未来还会有大型的写字楼建成，是一个具有独特前景的消费市场。 消费人群 问鼎广场的目标客户群主要是周围的学生，位于江宁大学城商业核心地位，聚集了更多的消费人群。文鼎周边有各类高校15所，加之周边居民约有30万人群，这些人群都有可能是我们的消费群体。 选址 文鼎广场兼备购物、餐饮、娱乐、服务、宾馆、办公 功能，是服务于整个大学城的一站式、复合型商业核聚区。 问鼎广场主要集中了金融服务、公共服务、精品购物、休闲娱乐、餐饮美食街等业态。第一层以公共服务为主，如7000平米的先锋奥特莱斯品牌折扣店，2300平米的量贩式ktv、电信、银行票务、药房、大型网吧、中西餐厅；二三层以个性时尚小店为主，目前已有360家商店注册。 对于火锅店的特殊要求，我们选在一楼为创业起点，经过调查我们选定一间60到70平米的店面，此处人流密集，是很多吃客的聚集地。而且租金合适，符合我们的创业要求。 竞争对手 苏蟹王火锅店 味道一般 特色而少 价格较贵 红门宴火锅 服务较差 没有特色 顾客固定 口碑有限 三、创业规划 上海傣妹品牌管理有限公司于1997年在安徽芜湖成立，总部设在上海,成立之初就以其极具傣族风情的设计，独特的口味，优质的服务，低廉的价格和优雅的环境成为餐饮业中一道亮丽的风景线。目前已在全国各大城市成功发展直营连锁分店130余家，与您在全国城市的旅行相伴同行!我公司本着不断自我创新，永做同行先锋的经营理念，努力提高全国各连锁店的管理水平，服务意识和卫生质量为您服务， 我们将用我们的礼貌,我们的热情,我们的周到,我们的微笑使您有宾至如归的享受! 品傣妹火锅，赏傣族风情！源自傣族的经典口味，利用百余种优质天然中草香料和独特的神气配方使其具有麻、辣、鲜、香，回味悠长的特点，另外我们还运用食补和外薰的中医理念达到美容健身的功效。 大众化的消费，高档的享受，经典的火锅源自傣族，正宗的火锅在傣妹! 傣妹火锅在感谢各忠实顾客朋友之余，将继续拼搏进取，用十分的热情、十分周到的服务换您一份满意！ 店面装修 火锅店总投资一览表： 投资项目 ：傣妹火锅加盟店60平方米 ，每月4000~5000元 厨房设备 ：50000元 冰柜、灶等 前厅设备 ：50000元 空调、餐桌、餐椅 、装饰等设施 用品用具 ：30000元 厨具、餐具等 广告宣传 ：文鼎广场广播、大学城各报刊、各校招聘校园代理（可招大学生兼职10元/小时） 装修费用 ：70000 加盟费 ：20~40万元 合计：40~60万(每人入股5万~6万） 每天支出7000元： 员工/120元，外加厨师、切菜/300元 预计每日收入一万五元以上 预计将在一年内收回成本。 店长：白沛勇 副店长：王宝丰 经理：李强坤 副经理：师晨 主管：李阳阳 副主管