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;;;民族饮食文化;手抓羊肉 羊杂碎 ; 壮族的饮食，以稻米为主，杂粮和鱼肉为辅。以稻米为食，早，午餐多吃粥，辅以其他杂粮。菜肴一般较简单。晚餐普遍吃米饭，菜肴也较丰富。糯米早已成了壮族的生活习俗，“五彩糯饭”是壮族特有的饮食佳品。在日常生活中占有特殊的地位，无论喜庆节日，红白喜事都缺一不可。; ;壮族的交臂酒很有特色，在酒桌上绝不允许出现自斟自酌的情况发生，必须是你敬我请，我敬你喝，有时甚至把酒递到别人嘴边，非要一饮而尽才罢。交臂体现了壮族人民相互尊重，相互援助的和谐的人际关系。 ;三、 维吾尔族 1. 饮食活动：维吾尔族信奉伊斯兰教。传统节日有：肉孜节、古尔邦节、初雪节 2.饮食风俗：一日食三餐，早饭吃馕和各种瓜果酱、甜酱，喝奶茶、油茶等，午饭是各类主食，晚饭多是馕、茶或汤面等。以面食为主，喜食牛、羊肉。主食的种类有数十种。最常吃的有馕、羊肉抓饭、包子、面条等。 维吾尔族喜欢饮茯茶、奶茶。夏季多伴食瓜果。 新疆盛产绵羊，由此维吾尔族便有了烤羊肉串的习俗。讲究的羊肉串肉质鲜嫩，味咸辣，孜然的特殊味浓郁。 与羊肉串相媲美的手抓饭，也是维吾尔族的传统风味食品。 3.饮食禁忌：不吃未念经宰杀的牲畜，不吃自死的牲畜，不吃未放血的牲畜，不吃猪肉；禁食猪肉、驴肉、狗肉、骡肉和自死的畜肉及一切动物的血。;达克;四、 藏族 ;五、 蒙古族 1. 特色菜：全鱼宴，烧罕鼻，酒锅牛三宝，龙凤呈样，烤猪方，蜜汁天鹅蛋，清汤牛尾，全羊汤 ，烧罗汉珠，烧牛蹄筋， 涮羊肉。2. 饮食活动：蒙古族的节日与汉族基本相同，别具民族特色的节日是“鲁班节”“那达慕”大会和“祭祖节”。鲁班节每年农历四月初二举行。那达慕大会，每年公历12月中旬举行。祭祖节，每年农历六月二十日举行。蒙古族民间传统节日有“白节”、祭敖包、那达慕等。3. 饮食风俗：蒙古族日食三餐，每餐都离不开奶与肉。以奶为原料制成的食品，蒙古语称“查干伊得”，意为圣洁、纯净的食品，即“白食”；以肉类为原料制成的食品，蒙古语称“乌兰伊得”，意为“红食”。奶???品一向被视为上品。肉类主要是牛、绵羊肉，其次为山羊肉、骆驼肉和少量的马肉，在狩猎季节也捕猎黄羊。 4.饮食禁忌：蒙古族厌恶黑色，认为黑色是不祥的颜色。在饮食上，蒙古族忌食虾、蟹、鱼、海味等。 ;六．瑶族： 崇拜盘王的瑶族过去普遍禁食狗肉；崇拜“密洛沱”的瑶族过去则禁食母猪肉和老鹰肉。湘西南辰溪县农历七月五日前禁食黄瓜。绝大部分瑶族禁食猫肉和蛇肉。有的地方产妇生产后头几天禁食猪油。瑶族祭神，一般用猪、鸡、鸭、蛋、鱼等食品，忌用狗、蛇、猫、蛙肉。 七．满族禁忌：满族人忌害乌鸦、喜鹊、狗，有并于崇鸦、鹊、狗的习俗。不准打狗、杀狗，不吃狗肉，不穿用狗皮。 八．彝族禁忌：忌拿灵长动物（熊、狗、猴、猫等）肉进屋，也忌食其肉；忌婚丧嫁娶日宰杀山羊；忌以苦蒿杆做筷子及打人；忌从客位方烧荞粑；火烧荞麦粑从炎塘里拿出时，忌马上翻动及用棍棒穿通；禁食马、骡、狗、猴、乌鸦、蛇、蛙肉；忌作客不留肉； 九．苗族禁忌：宴会上以鸡、鸭待客为佳肴，尤以心、肝最贵重，要先给给客人或长者，客人则分给众人享用，次序是先长后幼。客人不要称主人“苗子”，他们喜自称“蒙”；苗族人不喜欢吃羊肉，忌讳吃狗肉，禁止杀狗、打狗。在苗族吃糍粑，不能拍了灰再吃。 十．朝鲜族 朝鲜族不喜欢吃鸭子、羊肉、肥猪肉。;民族的服饰文化;回族：;蒙古族：; 苗族：;维吾尔族：;藏族：;彝族：;? 妇女装饰品以银器为主，有项链、耳环、手镯、银链、银牌、银泡等。也有玉器，多做手镯和耳环。绣花有排花、穿花、堆花、贴布花等。镶边有镶嵌、流边、锁边。??? ;壮族：;满族：;民族的礼仪文化;一蒙古族礼仪 热情好客，待人诚恳 （嗅鼻烟 ） 以右手放在胸部微微鞠躬，左手指门，请客人先 敬送的礼品每类都要成双成对，送接礼品、茶酒都要用双手，不应用单手，更不能用左手。 对老人很尊敬，尤其是对85岁以上的老人，每逢他们过生日时，大家都会真诚地为他们庆寿，有时还会惊动方圆几百里的人带上礼品来向老人祝贺生日。 ;二回族 在礼俗方面，有尊敬长者；禁止用食物开玩笑；不用禁忌的东西做比喻；禁止背后议论别人的短处；外出必须开戴帽，不能露顶等。;回族人热情好客，家里来客人，总要用上等的茶饭招待。吃饭时讲究给客人加饭加菜，即使客人表示已经吃饱了，主人还要给客人加饭。客人若不接受，就有失敬之嫌。给客人端饭、盛饭、让菜、倒茶及端茶等均用右手，不要用左手，客人要用双手相接，否则就是不礼貌。 ;三维吾尔族 维吾尔族人很讲礼貌，对长者很尊敬，走路、说话、就座、就餐等，都先礼让长者。 与亲朋好友见面时，必须握手问候，互道“撒拉木”。 有一定身份者和知识分子多用右手扶胸，躬身后退