管理制度从业人员健康管理制度.pdf

管理制度从业人员健康管理制度 从业人员健康管理制度  目的：为保证我司的食品生产安全，预防传染病的传播和食源性疾 病的发生，保证消费者的身体健康，特根据《中华人民共和国食品 安全法》等国家有关法律，对食品从业人员实施统一的健康管理， 为规范操作特制订本管理办法。  适用范围：适合公司所属的各生产，及各部门与食品有接触活动的 相关人员的健康管理。  管理规定： 一、 健康管理的范围和要求 1 、 健康体检的范围 ：食品生产经营人员每年应当进行健康检查，取 得健康证明后方可参加工作。参加健康检查的食品从业人员具体范 围包括：生产、食品的分公司和生产包装容器等相关产品的生产车 间的一线生产人员、质检人员、设备维修人员、原辅材料和成品仓 库保管人员、食堂工作人员，仓库保管人员，后勤科各地基食堂工 作人员，质检科从事检验的工作人员，质检科、设备科从事技术服 务需要进入分公司生产车间的工作人员等。 2 、 食品从业的健康要求 ：患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传 染病的人员，以及患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等 有碍食品安全的疾病的人员，不得从事接触直接入口食品的工作。 二、 健康管理的组织办法 1 、 管理职责：厂办负责联系开发区卫生防疫站负责各生产车间及相 关部门的健康体检和健康证的办理、年检等工作。在体检过程中， 如果发现弄虚作假导致不符合健康要求的人员进入直接解除食品饮 料的岗位，将追究部门、生产车间正职领导的责任。 2 、 入厂体检：凡公司每年新招的上述范围内的食品从业人员，均须 经过入厂体检。如果有员工调往需直接接触食品的岗位，也应立即 办理健康证方可上岗。由厂办指定开发区卫生防疫站为定点单位， 进行入厂体检，并开展健康知识培训。检查范围包括痢疾、伤寒、 病毒型肝炎等消化道传染病，以及肺结核、皮肤病等有碍食品安全 的疾病等等。 3 、 根据体检结果上岗：上述人员如果检查合格，健康知识考试合格， 办理健康证，方可入厂从事食品方面的工作。如果检查出有碍食品 安全的疾病，分公司办公室应通知所属部门，并申报分公司质检科， 由所属部门安排其他不直接接触食品的岗位，或者不予安排入厂。 4 、 建立员工健康档案：分公司办公室负责保管员工健康证，并建立 员工健康档案，记录员工个人信息、从事的岗位、健康证办理的年 限、最近一次体检时间、到期日期等信息，具体见附表《员工健康 证信息台帐》。 5 、 健康证的年检 ：健康证有效期为一年，分公司办公室负责员工健 康证的年检，保证健康证合格有效。通常在员工健康证到期前，分 公司办公室联系当地疾控中心的授权指定单位，统一组织健康年检。 6 、 年检结果的处理：根据国家有关法律规定，患有传染性疾病的人 员不得从事直接接触食品饮料生产的工作。如直接解除食品饮料生 产的员工在任职过程中患有法律规定的传染性疾病，公司将有权将 其调离岗位，安排至不直接接触食品饮料生产的岗位，员工必须服 从岗位安排。分公司办公室将健康证年检情况及时通知所属部门， 如查出不合格人员应上报总经理。健康证年检不合格的人员，如果 属于暂时性的，管理者应安排休息，待身体恢复复检合格后才能继 续上岗；如果是难以治愈的有碍食品安全的疾病，管理者应安排其 他适合的岗位，决不可继续留在原岗位。分公司办公室应将健康证 年检不合格的情况和相应人员安排情况详细记录在《员工健康证信 息台帐》中。 7 、 监督检查：质检科对每年的健康证年审情况进行监督管理。重点 检查是否从事直接接触食品岗位的人员都纳入了健康证的管理，健 康证年检不合格的人员，是否进行了妥善的安排。如果发现不合格 的情况，应立即指出并责令做出正确处理，并对违规的部门或生产 车间进行考核扣罚。 三、 员工其他卫生管理规定 个人卫生要求：食品生产经营人员的衣着应外观整洁，做到常剪指 甲、常理头发、经常洗澡等，经常保持个人卫生。食品生产经营人 员在进行操作接触食品前或便后以及接触污染物以后必须将手洗净， 方可从事操作或接触食物。食堂中出售直接入口食品时，除将手洗 净，还必须使用工具售货。 食品进货查验制度 第一条　为保障人民群众身体健康和生命安全，加强食品进货质 量监督