酒店开荒细化标准.pdf

酒店开荒注意事项与清洁标准 第一阶段：对竣工现场做初步清理 1. 开窗通风，结束工作后关闭并检查 2. 所有工作应从高层开始向低层一层一层清理，由中间向两边楼梯口清理 3. 将筹建遗留的设备、物件做收集整理，安排好地方统一置放，通知相关部门 领导，清走遗留物品。 4. 将可回收再利用物品进行收集、分类、检查、盘点并做好记录，交与相关部 门 5. 选择确定垃圾站，把垃圾与可变卖物品做好区域划分，按照要求把大件小件 依次清出现场 关于 1、2、3 条注意事项： 如有遗留设备，检查是否通电，搬运物品时轻拿轻放，避免砸伤 物品统一置放时做到分类管理，清楚记录 搬运过程中，不能太过急躁，不能磕碰墙角、墙面、造型、地板面、门、 窗、楼梯扶手，尤其是人 垃圾清理时，用准备好的垃圾袋清出，避免行走中掉落导致重复工作， 或被大风天气刮飞 可变卖物按照：铁、铜、钉、木材、电线、纸归类后捆绑，存放，联系 相关人员将其收走 6. 清理地面积土、水泥、沙子，避免大幅度清扫导致的尘、土、灰飞扬，落在 顶、墙壁、死角，给下一步工作带来困难 7. 清理楼梯，清扫时由外向内，以免影响他人上下楼梯 8. 如施工人员还未完全撤离，工作时必须以小组为单位进行清洁，切不可单独 行动 9. 铺地毯的地面，检查接缝处，用塑料、纸箱、木板等放于地毯周边，避免工 作过程中带入灰尘，或长时间踩踏破环地毯面 10. 使用吸尘器要及时清理桶内垃圾与过滤网，以免加重负荷，使用一段时间应 暂停一会，有利于加长吸尘器的使用年限 11. 对自己分工区域做详细检查，看是否有工程不合格项目 ,例：墙纸是否贴好， 开关是否有效，地砖、墙砖有无损坏裂缝、窗户玻璃有无破损，上下水使用 是否正常，灯具有无不亮、排风与空调能否正常工作等等 第二阶段：细节卫生清理注意事项及清洁标准 由高到低，由上到下，由里到外。开窗通风。 一、地面清理注意事项： 1. 清除地面上的垃圾尘土 2. 用废布将四周木质结构围好 3. 用湿拖布拖地板面，或者用少量水洒到地面（地面闷湿后更容易刮洗） ，然 后用铲刀、刀片将地面上的水泥块、漆料等轻轻刮起，注意操作，以免将地 板面刮花 4. 用干净的拖布将地面拖干净，注意四周的木质结构。然后检查是否有未清洁 干净的水泥渍，再行细致清理 5. 清洁后的地面用纸皮覆盖好，做好保护 二、窗清理注意事项： 1. 用刀片刮干净玻璃及窗框的水泥、漆料渍，小心刮花窗框 2. 用加油少量洗洁剂的水洗抹布后，擦窗框，留意是否留有渍，用刀片刮去遗 留的污渍 3. 注意：清洗窗前，在窗台上、下垫废布、塑料布，以免弄湿地毯，不可将污 水溅到墙面上，如不小心溅到墙身，立即用干净抹布擦干净 4. 不可以用钢丝球清理窗框与玻璃，以免弄花表面 5. 活动窗就将窗扇拆下来清洗，以便清洗窗槽 三、洗手间清理注意事项 1. 用废布垫或废地毯在洗手间门口的地板上，用透明胶站住门脚的木质结构， 以防弄湿木板，导致变色或起皮 2. 用刀片刮高位墙身瓷砖表面的渍，特别留意墙角、门脚边瓷砖 3. 用半干湿抹布擦天花板及高位墙身的瓷砖 4. 清洗洗手间洁具， （坐厕，洗手盆，尿槽），洁具的表面不可用洁厕剂等酸性 清洁剂，特别留意坐厕板表面，如有清洁不干净需请示上级指示再做处理 四、墙纸清理注意事项 1. 墙纸有污渍不可用刀片刮、钢丝球擦，只能用半干湿布擦 2. 特别难清理的污渍可用软毛牙刷 五、高空卫生清理注意事项 1. 使用梯子时必须三人一组（一人清理、一人扶梯、一人换洗清洁用具）或多 人一组，高空工作一定注意人身安全 2. 先将顶面的落灰，造型的浮尘用毛掸掸落，如发现什么地方不平整或造型缺 角需汇报上级领导 3. 擦洗空调口与排风口，湿布子不可以滴水，以免弄脏墙纸墙面 4. 清洁灯具，不可用力撑拉灯具，在不通电源情况下用半干布子去擦，较复杂 的装饰灯需请示上级领导再进行清洁 清洁标准 1. 门和门框：确保门两面上没有油印、手印和鞋印，没有灰尘、胶和水泥块， 门锁抛亮（注意事项