固体酒精的制备方法.doc

【爱文库】核心用户上传 朝阳【wlsh0908】整理 固体酒精的制备方法 1.固体酒精：实际是含有酒精的燃烧块，用火柴可以直接点燃，而且燃烧时无烟，无气味也无毒。固体酒精可以长期保存，携带方便，家宴野餐使用方便安全。固体酒精的制作方法是将1.5克硬脂酸（十八酸）加热到70℃熔化，再倒入30mL95%的酒精形成溶液，接着加入40%NaOH溶液2.5mL即可。其原理是硬脂酸被NaOH中和生成硬脂酸钠，而硬脂酸钠不溶于酒精，结果将析出，但硬脂酸钠析出过程中会与酒精一起形成胶块，这种胶块为网状多孔结构，其间充满了酒精，经测定25克这样的固体酒精烧开500克水只要6分钟，完全燃烧可达12分钟（2621） 2.固体酒精：酒是液体，可是在日本，已研制出“固体酒”用匙子取一点“固体青梅酒”的粉末尝一尝，嘴里顿时充满浓烈的酒香。这种奇异的变化，也是由食品添加剂引起的。一种新的食品添加剂-无水结晶麦芽糖，具有使液体食品变为固体的神奇本领。它具有极强的脱水能力，把它放在液体或糊状的食品中，不需要任何加热和干燥，就可以使食品脱水成粉末。这种食品添加剂的使用，将给食品的使用、包装、运输、贮存带来极大的方便。食品添加剂虽然有出神入化的功能，但有不少种对人体有害。世界上使用的食品添加剂有2000种以上。（927） 3.固体酒精：可燃的“胶冻” 实验原理：酒精与水可以任意比混溶；醋酸钙只溶于水而不溶于酒精。当饱和醋酸钙溶液注入酒精时，饱和溶液中的水溶解于酒精中，致使醋酸钙从酒精溶液中析出，呈半固态的凝胶状物质-“胶冻”，酒精填充其中。点燃胶状物时，酒精便燃烧起来。 实验用品：药匙，烧杯，量筒，玻璃棒，蒸发皿，火柴，酒精（质量分数95%以上）醋酸钙，蒸馏水。 实验步骤：1.在烧杯中加入20mL蒸馏水，再加入适量的醋酸钙，制备醋酸钙饱和溶液。2.在大烧杯中加入80mL酒精，在缓慢加入15mL饱和醋酸钙溶液。用玻璃棒不断搅拌，烧杯中的物质在开始时出现浑浊，继而变稠并不在流动，最后成为冻胶状。3.取出胶冻，捏成球状，放在蒸发皿中点燃。胶东立即着火，并发出蓝色火焰。(3159) 4.将50mL酒精置于烧杯中加热到60℃，然后加入5克硬脂酸，搅拌后，再加入适量的氢氧化钠固体，使之形成透明液体。随后将混合液趁热倒入一个模具内冷却，可以形成具有一定形状的蜡状固体。关于以上实验的下列说法中，不正确的是（C） A.得到蜡状固体可燃。B.离子化合物在酒精中的溶解度较小。C.硬脂酸是离子化合物。D.升温能增加硬脂酸在酒精中的溶解度。(4553)