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肉鸡龙头企业战略评估报告;报告结构;;第一部分战略的基本框架和基本概念;主要内容;什么是战略;每个组织都有战略;战略的层次;战略是关于企业目标 ;为什么利润最大化和股东财富是合理目标;可持续竞争优势;战略是关于企业定位;战略是关于企业竞争姿态;战略姿态;波特的一般经营层战略;;战略是关于权衡;为什么要进行权衡;战略是关于匹配;战略影响绩效;战略分析;战略分析解决了三个问题;综合战略分析的主要组成要素;战略管理;战略管理框架;使命、愿景及战略 ;麦当劳的公司愿景和使命;信得公司的使命和愿景;战略规划 ;总结;第二部分:肉鸡行业分析;行业分析的目的;行业分析步骤 ;肉鸡行业的定义;禽肉生产加工行业的PCM
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缺点:
各经营单位的目标降低而不是支持单位鸡肉成本降低。
饲料成本与肉鸡饲养利益相关
种鸡饲养与肉鸡饲养利益相关
饲料与屠宰厂
肉鸡龙头企业就是制造鸡肉的企业,鸡肉成本的概念要强化。
;肉鸡企业如何实现成本优势;通过提高客户的支付意愿度实现增值;纵向(有形)差异化;;?横向(无形)差异化;总结竞争优势来源;战略优势;可持续竞争优势战略 ;利益相关人分析;肉鸡企业最大的利益相关人;战略性资产(核心竞争力) ;战略性资产评估(小组练习);肉鸡生产一条龙企业的战略描述; 肉鸡企业普遍采用的完全是纵向一体化的经营模式,带来的内部垄断体制,其组织基础活动、人力资源战略、技术创新活动都不能如愿的支持成本领先的战略。
长长的产业链为企业制造了许多竞争对手,但是封闭的体制只有在最终产品实现竞争,上游环节感受不到竞争。
行政指令造成代替市场的作用,导致质量下降,成本上升。(饲料厂最明显)
封闭的体制阻止了组织对信息的吸收,降低了组织学习的欲望和能力。
现金流严重不足;内部垄断导致了严重的惰性,阻碍了创新。
技术人员不愿承担创新的风险。如:
父母代改良;
马立克疫苗
减少合作,饲料厂的生存空间减少,迫使饲料企业发展养殖,为自己在终端增加了竞争对手。;第四部分肉鸡企业战略备选方案;肉鸡公司战略备选方案(一);定位:国内高端市场
姿态:差异化,主要包括两个方面:纵向差异化、横向差异化。
纵向差异化:主要是食品质量,安全性进行提高,甚至口味的差异
横向差异化:主要是有效推广,让消费者了解或者认为你的食品比别人的好,广告、专家推介、品牌认别。(玉参黄鸡案例)
职能:
食品安全保障体系----技术创新
市场营销----品牌
市场渠道建设
品牌和渠道是保护自己的先动优势的必要条件。
否则有成为先烈的危险。;定位:国内超市、快餐、便利店
姿态:成本领先
职能:
重点是实施价值链管理:保证成品质量的前提降低制造鸡肉成本
各个不具备优势环节外包、联盟、合资
检查自己的战略资产并强化它
优化物流管理:安全、快捷又降低成本运行
风险在于在高端市场获得优势的企业以更低的价格来抢市场。
;定位:国内熟食原料----低端市场
姿态:成本领先
职能:加工能力、贮存能力放大,利用毛鸡市场的波动以及鸡苗价格波动灵活经营
;定位:国内活鸡市场(市场巨大)----立华公司、广
东的黄鸡
姿态:差异化,适合中国人口味
职能:分销体系,寻找正确方法
以上几种竞争战略可以进行组合,而且如果做
的好可以产生协同作用,但是一个组织很难有
精力把所有的事情都做到极处。;第五部分,国内市场开发;欧盟市场:
欧盟共有3.75亿人口,作为我们目标市场的国家,人口也不超过2亿。按照96年前中国肉禽出口到欧盟市场的销量计算,欧盟市场即使开放,肉禽产品的消费者也不足1000万人。
作为欧盟的核心过决不会放任中国低价产品冲击其本国农业,现在欧盟用技术壁垒,即使过了他的技术壁垒,还有反倾
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