第八章 病原性球菌的检验.ppt

4 、在液体培养基中，溶血菌株 , 呈絮状或颗粒状沉 淀生长（上清下浊）；不溶血菌球，均匀浑浊生长， 如粪链菌。 5 、在血平板上，形成灰白色，半透明、表面光滑、 有乳光圆形突起的细小菌落，直径 0.5 — 0.75mm ， 针尖大小，菌落周围出现溶血环。 链激酶： α β γ α 四种溶血。 ( 三 ) 生化特性 1 、均分糖葡萄糖产酸 2 、对乳糖、甘露醇、水杨苷等的分解因菌株 而异。 3 、能使牛奶产酸而不凝固，不液化明胶、不 分解菊糖（肺炎球菌分解葡萄糖） 4 、 A 群菌对杆菌肽敏感 （四）致病性链球菌可产生的毒素和酶 1 、溶血素 2 、致热外毒素 3 、透明质酸酶 4 、链激酶 5 、 链道酶 6 、杀白细胞素 一、生物学特性 （一）形态与染色： ? 革兰氏阳性球型菌，排列呈葡萄状。无芽胞、 鞭毛，大多数无荚膜。 致病性葡萄球菌（金黄色葡萄球菌）菌体 较小、约 0.5~1um., 普通 0.4~1.2um 。 第一节 金黄色葡萄球菌及其检验 电镜照片 （二）、葡萄球菌的分类 ? 金黄色葡萄球菌 ? 表面葡萄球菌 ? 腐生葡萄球菌 （三）、金黄色葡萄球菌培养特性 1 、需氧或兼性厌氧，最适生长温度 37 ℃、 PH7.4 2 、对营养要求不高，在普通培养基中生 长良好，加少量葡萄糖或血液生长更旺 盛。 3 、耐盐性强，在含 7.5~15 % 培养基中能生 长。 4 、在肉汤中是混浊生长，时间过长， 有少量沉淀。 5 、在普通培养基上生长，可形成圆形， 凸起，表面光滑，边缘整齐，不透 明，直径 1 ～ 2mm 的菌落能产生黄色 色素。 （四）、金黄色葡萄球菌生化特性 1 、可分解葡萄糖、麦芽糖、乳糖、 蔗糖 ，产酸不产气。 （五）金黄色葡萄球菌能产生的毒素和酶 1 、溶血毒素 2 、杀白细胞素 3 、血浆凝固酶 ： 区分葡萄球菌是否具有致病 性的重要标志。 4 、脱氧核糖核酸酶 ： 5 、肠毒素 6 、溶纤维蛋白酶 7 、透明质酸酶 二、金黄色葡萄球菌的致病性 ? 金黄色葡萄球菌是人类化脓感染中最常见的病原菌，可引起局部化脓感染，也可引起 肺炎、伪膜性肠炎、心包炎等，甚至败血症、脓毒症等全身感染。 ? 附： 金黄色葡萄球菌引起的下颚感染 ? 金黄色葡萄球菌引起的须疮感染 ? 葡萄球菌感染创口的革兰氏染色涂片 金黄色葡萄球菌引起的须疮感染 葡萄球菌创口感染革兰氏染色涂片 （一）金黄色葡萄球菌的流行病学 ? 金黄色葡萄球菌在自然界中无处不在，空气、水、灰尘及人和动物的排 泄物中都可找到。作为人和动物的常见病原菌，其主要存在于人和动物的鼻 腔、咽喉、头发上， 50% 以上健康人的皮肤上都有金黄色葡萄球菌存在。因 而，食品受其污染的机会很多。 ? 近年来，美国疾病控制中心报告，由金黄色葡萄球菌引起的感染占第二 位，仅次于大肠杆菌。 ? 附： 美国 FDA 报告的由金黄色葡萄球菌引起食物中毒 的典型案例 。 ? 媒体关于日本雪印牛奶金黄色葡萄球菌中毒事件 的报道 媒体关于日本雪印牛奶金黄色葡萄 球菌中毒事件的报道 ? 日本因食用染菌乳制品中毒者已逾万人 (7 月 6 日 12:39) ? 大阪市政府５日宣布的调查结果显示，因食用日本雪印乳业公司大阪工 厂生产的乳制品而中毒者已逾万人。 ? 在大阪府和京都府以及附近６县，因食用雪印乳业公司大阪工厂生产的 乳制品而中毒发病者已达１０６８２人，其中有１５５人被送往医院，目前 还有３７人在医院接受治疗。 ? 据化验，该工厂生产的一些乳制品中含有黄色葡萄球菌，这种细菌可产 生使人出现腹泻、呕吐症状的Ａ型肠毒素。该厂乳制品染菌是生产设备没有 按规定定期清洗而造成的。 ? 目前，日本各地超市和食品店都已停止销售雪印牌乳制品，一些地方政 府已下令禁止食用雪印牌食品。大阪雪印厂已被当地政府勒令无期限停产， 并且大规模回收６月下旬出厂的几种染菌食品。 ? 总部设在北海道首府札幌市的雪印乳业公司是日本著名乳制食品厂家。 该公司在全国共拥有３５家工厂，其中２１家工厂加工生产牛奶、牛奶饮料、 酸奶等奶品。 流行病学一般有如下特点 1. 季节分布，多见于春夏季； 2. 中毒食品种类多，如奶、肉、蛋、鱼及其制品。 3. 此外，剩饭、油煎蛋、糯米糕及凉粉等 引起的中毒事件也有报