常见的盐讲义精华版.docVIP

PAGE PAGE 1 生活中常见的盐 知识回顾 （一）、生活中常见的盐 ※Ⅰ、氯化钠（NaCl）：白色晶体、易潮解、易溶于水 1、用途：调味品、生理盐水、NaCl溶液选种、作化工原料（制盐酸、氯气、氢氧化钠等）。 2、氯化钠的存在：海水、盐湖、盐井和盐矿中。 3、粗盐的制取：用海水晒盐和用盐井水、盐湖水煮盐，使水蒸发，析出NaCl晶体－－粗盐。 ※Ⅱ、碳酸钠（Na2CO3） 1、俗名：纯碱、苏打（纯碱不是碱，而属于盐类）； 2、用途：制玻璃、造纸、洗涤剂等 ※Ⅲ、碳酸氢钠（NaHCO3） 1、俗名：小苏打；2、用途：焙制糕点、治疗胃酸； ※Ⅳ、碳酸钙（CaCO3） 1、是大理石、石灰石、鸡蛋壳、贝壳的主要成分； 2、用途：重要的建筑、装簧材料、补钙剂等。 （二）、盐的化学性质（酸碱盐之间的化学反应） 1、盐＋酸＝新盐＋新酸 ①CaCO3 + 2HCl == CaCl2 + H2O + CO2↑(制取CO2的原理） ② Na2CO3 + 2HCl = 2NaCl + H2O + CO2 ↑ ③NaHCO3+HCl==NaCl+H2O+CO2↑(灭火的原理） 2、盐＋碱＝新盐＋新碱 ①Na2CO3+Ca(OH)2==CaCO3↓+2NaOH ②Na2SO4+Ba(OH)2==BaSO4↓+2NaOH 3、盐＋盐＝新盐＋新盐 ①Na2SO4+BaCl2==BaSO4↓+2NaCl ②AgNO3+NaCl==AgCl↓+NaNO3 （三）、复分解反应 1、定义：两种化合物互相交换成分，生成另外两种化合物的反应。 2、发生的条件：①有沉淀 ②或有水 ③或有气体生成（三者之一） 3、碳酸盐的检验：（含CO32－或HCO3－） 向样品中加入稀盐酸，若有能使澄清石灰水变浑浊的CO2生成，则样品是碳酸盐。 ※ 酸碱盐溶解性的识记方法：（口诀） 钾钠铵硝全溶类；不溶氯银硫酸钡；碳盐能溶MgCO3，碱类可溶是钙钡。 ⑴K、Na、NH4、NO3盐全溶； ⑵盐酸盐：除AgCl不溶，其他全溶； ⑶硫酸盐：除BaSO4不溶，其他全溶； ⑷碳酸盐：除MgCO3微溶，其他不溶； ⑸碱类：K、Na、NH4、Ca、Ba溶，其他不溶。 热身练习1、蒸馒头时，在发酵面团中加入某种物质，既能除去面团发酵过程中产生的酸，又能使馒头松软，加入的这种物质是（ ）。 A．NaOH B．Na2CO3 C．CaO D．NaCl 2、下列生活中常见物质的主要成分，属于盐的是（ ）。 A．醋 B．生石灰 C．纯碱 D．烧碱 3、下列各组物质名称不代表同一物质的一组是（ ）。 A．氯化钠、盐 B．氢氧化钠、苛性钠 C．碳酸钠、纯碱 D．碳酸氢钠、小苏打 4、下列与生活相关的说法中错误的是（ ）。 A．工业用盐亚硝酸钠可以代替食盐用于烹任 B．氯化钠所提供的氯离子是胃液的主要成分，具有促生盐酸、帮助消化和增进食欲的作用 C．碳酸钙可以用作补钙剂 D．碳酸氢钠是焙制糕点所用发酵粉的主要成分之一 5、下列属于复分解反应的是（ ） A． B． C． D． 6、下列各组物质中，都易溶于水的一组是（ ） A．NaOH、Mg（OH）2、Fe（OH）3 B．K2CO3、Na2CO3、CaCO3 C．CuSO4、Fe2（SO4）3、BaSO4 D．AgNO3、（NH4）2SO4、K2CO3 例题辨析例1、下列除去杂质的方法中，错误的是（ ） 物质 杂质 除杂质的方法 A．CaCl2溶液 HCl 过量CaCO3、过滤 B．NaOH溶液 Ca(OH)2 过量Na2CO3溶液、过滤 C．FeCl2溶液 CuCl2 过量铁粉、过滤 D．NaCI固体 Na2CO3 过量盐酸、蒸发 例2、已知某固体粉末是由NaCl、Ba(NO3)2、CuSO4、Na2SO4、Na2CO3中的一种或几种组成，取这种粉末加足量的水，振荡后呈浑浊，再加稀盐酸，沉淀全部不溶解，过滤后得无色滤液，取滤液并滴加AgNO3溶液，产生白色沉淀，对原固体粉末的判断正确的是( )