食品标准与法规 二、食品标准文献的检索 食品标准文献的检索.pptx

食品标准文献的检索 主讲：姚瑞祺 2 检索工具 检索方法 3 （1）国内食品标准文献的检索 4 （1）国内食品标准文献的检索 5 （1）国内食品标准文献的检索 标准出版社读者服务部、各省、市、自治区的标准化研究院均设有专门的标准查询检索服务，可快速检索到需要的食品标准文献，通常这些都是要收费的。 6 （2）国外食品标准文献的检索 《国际标准化组织标准目录》(ISO catalogue) 联合国粮农组织（FAO）标准 世界卫生组织(WHO)标准 《美国国家标准目录》 《法国国家标准目录》 《英国标准年鉴》(BS)和《英国标准目录》（中译本） 《日本工业标准目录》 《德国技术规程目录》 7 （2）国外食品标准文献的检索 《国际标准化组织标准目录》(ISO catalogue) 联合国粮农组织（FAO）标准 世界卫生组织(WHO)标准 《美国国家标准目录》 《法国国家标准目录》 《英国标准年鉴》(BS)和《英国标准目录》（中译本） 《日本工业标准目录》 《德国技术规程目录》 8 选择合适的检索工具书，利用手工检索方法找到所需的国内外食品标准文献。具体检索方法详见“标准文献的检索途径与方法”中所列。 9 通过Internet进行食品标准文献的检索是比较方便快捷的一种检索方法，在前面所列举的主要相关网站可以查询国内外食品标准文献，具体的检索方法前面已举例列出，在此不再做详细介绍。 谢谢 10