- 1、本文档共18页,可阅读全部内容。
- 2、有哪些信誉好的足球投注网站(book118)网站文档一经付费(服务费),不意味着购买了该文档的版权,仅供个人/单位学习、研究之用,不得用于商业用途,未经授权,严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等,侵权必究。
- 3、本站所有内容均由合作方或网友上传,本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺!文档内容仅供研究参考,付费前请自行鉴别。如您付费,意味着您自己接受本站规则且自行承担风险,本站不退款、不进行额外附加服务;查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档,您可以点击 这里二次下载。
- 4、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等,请点击“版权申诉”(推荐),也可以打举报电话:400-050-0827(电话支持时间:9:00-18:30)。
查看更多
; 啤酒的稳定性;非生物稳定性处理;非生物稳定性处理;非生物稳定性处理;非生物稳定性处理;非生物稳定性处理;非生物稳定性处理;非生物稳定性处理;非生物稳定性处理;生物稳定性处理;生物稳定性处理;生物稳定性处理;生物稳定性处理;生物稳定性处理;生物稳定性处理;1.添加维生素C及异维生素C
抗坏血酸的抗氧化作用主要在于排除超氧化物自由基,同时也能排除过氧化物和-OH。
目前,欧共体规定抗坏血酸的添加量应低于50mg/L,我国优质啤酒添加量一般为20-30mg/L,异Vc的使用量为30mg/L左右。
2.添加亚硫酸氢钠
作用:抗氧化性、掩盖老化口味、抑菌性
添加:一般在啤酒过滤后添加,我国内销啤酒人工添加到25-30mg/L。
;
您可能关注的文档
- 泥塑创新设计与制作 以动物为主的夸张、以人为主的夸张 2艺术的夸张.ppt
- 逆向工程与3D打印技术 逆向工程与3D打印技术 14.7.1 模型干涉检查0.pptx
- 逆向工程与3D打印技术 逆向工程与3D打印技术 20.1.3 模型的修复0.pptx
- 农产品质量安全 农产品质量安全法律法规体系 农产品质量安全法法律框架及内容.pptx
- 农产品质量安全 有机产品认证 安全农产品.ppt
- 农产品贮藏加工技术 贮藏病害 贮藏病害 教学课件.pptx
- 农产品贮藏加工技术 走进农产品贮藏加工 走进农产品贮藏加工.pptx
- 农村社会工作 农村社会工作 农村社会工作目标:服务对象层面.ppt
- 农机电气控制与PLC 3.3.3加减计数器 3.3.3计数器 -加减计数器.ppt
- 农机运用与管理 知识点1农业机械化区划 农业机械化区划.pptx
- 2024年安徽省蚌埠固镇县联考中考英语四模试卷含答案.pdf
- 2024年小学一年级上册语文教学工作计划范文(三篇).pdf
- 2024年山西省运城市小升初数学精选应用题自测卷B(含答案及精讲).pdf
- 2024年河北省邯郸市小升初数学全优冲刺应用题自测卷(含答案及精讲).pdf
- 2024年度浙江省成人高考专升本《教育理论》考试自测卷及答案.pdf
- 2024年度安全生产“大学习、 大培训、 大考试”培训考前模拟题(含答案).pdf
- 2024年度贵州继续教育公需科目应知应会考试题及答案.pdf
- 2024年度初会专业技术资格《经济法基础》考试模拟训练(含答案).pdf
- 2024年山东省大学生禁毒知识网络竞赛试题库及答案.pdf
- 2024年度山东省开展“大学习、 大培训、 大考试”培训备考题库(含答案).pdf
文档评论(0)